フリーズドライ（フランボワーズ） / 10g

デーツにクルミとバターをはさみ、色どりと酸味がわりに少しのせると
いい感じのおつまみ、大人のお茶菓子になるので
たまに買います
フリーズドライなので残しておいても湿気てしまうので
残った場合、溶かしたチョコに混ぜたりして使い切ります!
チョコレートとの相性もよいです

カップケーキに入れています。
少量なのですぐに使ってしまいます。

油脂や糖分が入っていないのでドライフルーツより気軽に使えます。グラノーラにざっくり切って加えると甘いグラノーラに酸味がよく合いバランス良いです。

粉末にして、クッキー生地に練り込んでみました。
ほんのりピンク色になってキレイでした。
桜の季節にまた作ろうと思います。（味はラズベリーですが…）

水分が無いので、水を嫌うチョコレートに最適です。
寒い冬は、ホットチョコに上から振り掛けて使っています。

ラズベリーパウダーが手に入らず、これを潰して使っています。種がかなり出るので、茶こしでふるって。粉砂糖と混ぜてピンクの粉砂糖にするのがお気に入りです。