生イースト / 100g

その膨らみ、香りの良さに大満足です♪
保存期間の短さが気になる所ですが、しっかりパン作り計画を立てて購入したいと思いました。

手頃に使えてパン屋さんの味になります。生地も最高の手触りで成型が楽しくなります。

生イーストは賞味期限が短いので敬遠していたのですが、友人に勧められてトライしてみました。
使ってみてびっくり!イースト臭さがほとんどない!
バターや粉の風味がより感じられて、おいしいです。
使いきれてないので肉まんにトライしようかなあと思います!

赤サフ等の最初に出る、独特の漢方の様な香りがなれないときに、有名パン屋の店長から「生イースト」をすすめられました。
臭いがドライイーストよりかはきつくないので、お店にある時は、買っています。

我が家の冷蔵庫内の環境のせいか?(味噌やキムチ等のせいですかねぇ?)発酵力が弱まっている時があるので、その時はスコーンに使ってます。
納豆菌は、菌の威力が凄いらしく、自家製天然酵母を駄目にした経験もあり、私は念のため生イーストも、納豆の近くには、絶対に置かないことにしています。
※菌に詳しいかた、コメントお待ちしています。

店舗で初めて購入しました。普段は主に赤サフでパンを焼いています。
初めてでパンに挑戦して失敗したら・・と思うと作れず、スコーンを作りました。寝かせなしの、30℃、60分発酵→焼成。
見た目からも、イーストで作ったスコーンとは違うやわらかさが！
食べてびっくり、ふんわり、サクッ！とてもおいしかったです。
今は、生イーストで早くパンを作りたいとわくわくしています。

生イースト初心者です。びっくりするほどパンが膨らむ! 膨らむ! ふんわりふわっふわに焼き上がり、まるでプロのパン屋さんになった気分です。生地の量も今までより少なめですむのでコスパもいいです。以来リピしています。ただにおいには好き嫌いがあるかと思います。納豆のような香りが残ることもあります。とはいえとても安価ですので一度試して損は無いかと思います。

毎年シュトーレンを焼く時に使っています。
生地が膨らんでいくのを見ると感動します。
余った分は食パンに。
取扱いしている所があまりないので助かっています！

食パンを焼きました。すごい伸びがよくてふわっふわのパンが焼き上がり、友人にプレゼントしたところ大変喜んでもらえました。このイーストかなりいいです！消費期限が短めなので急いで使いきらないといけませんが…

100ｇで売っているのが嬉しい。

ドライイーストより、発酵が早く、良く膨らむのでふわふわした焼き上がりになりました。