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レシピID 20200306193114
海野 綾子 先生
粉の香ばしい香りが後引くリュスティックです。
生地作りにおけるポイントは生地を破らないようにすること。成型時のポイントは粉をいつもよりも多めにし、べたつく部分を極力触らないようにすること。
材料もシンプルで工程も簡単なので初心者さんにも挑戦していただきたいパンです。
※一部レシピの表示を変更いたしました。(2025.10)
評価：
(2件)
初心者にはわかりにくい!
リュスティックを作りたいと思い、こちらのレシピを拝見しましたが、
“少量の水で溶く” とか “水で溶いたモルトシロップを加え” など、
どれくらいの水を使うのかわかりません。
2025年09月26日micoさん
基本のリュスティック
パン好きには、たまらない出来上がりとなりました。嬉しいです。
場所もとりませんし、料理をしながら楽しめました。
2024年02月10日パンパン2350さん
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