第5回
モンブラン選手権
結果発表
第5回結果発表
ANNOUNCEMENT OF THE RESULTS
第5回富澤商店賞
(グランプリ)
sarupan.baking さん
モンブランパン
受賞者コメント
パンスイスを眺めていたら、絞ったモンブランクリームに見えてきました。生地にも中にもサバトンのマロンクリームをたっぷり使用したモンブランケーキの形のパンです。沢山の方に美味しそう!おもしろいね!と言ってもらえて、お気に入りの作品で大賞受賞できてとても嬉しいです!!
第5回サバトン賞
k.miyu0702 さん
マロンとチョコの
シャルロットケーキ
受賞者コメント
チョコムースとサバトンのマロンペーストを使ったマロンムースの2段仕立てをココアビスキュイで囲んだケーキにマロンクリームを絞って自家製の栗の渋皮煮をトッピング。チョコとマロンのふわふわムースのコラボが絶妙でとても美味しかったです。 素敵な賞をいただき、また、多くの方に見ていただきとても嬉しいです。
第5回富澤商店
クリエイター賞
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yukifuru0213 さん
和栗の練切
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aopanconecone さん
マロンコーヒーパフェ
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chita0115 さん
マロンバターサンド
第5回グッドモンブラン賞
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zuiflower さん
栗のクグロフケーキ
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saku.ra.ra.ra.ra さん
ほうじ茶と栗のムース
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m_pain_cafe さん
マロンムースショコラ
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teto_bread さん
ショコラモンブラン
カンパーニュ -
erirai_0609 さん
さつまいもと栗の
いがぐり揚げ焼き -
lunalunakitchen さん
栗のサントノーレ
ショートケーキ -
shio0062 さん
モンブランケーキ
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i_im_chiaki さん
白餡×和栗ショートケーキ
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akira.507 さん
絞らないモンブラン
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mayaaaa_oyatsu さん
基本のタルトモンブラン
第5回開催中!
モンブラン選手権の
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過去の選手権受賞作品
2020-2023
第4回富澤商店賞
(グランプリ)
__2.2by さん
抹茶モンブラン
選考理由
抹茶の鮮やかな緑と上にのせた栗の色の2色がとってもマッチしているところと、モンブランペーストをたっぷり使って頂き、シンプルながらプレートなども使いおしゃれに仕上げていただけたのがグランプリに選ばせていただいたポイントです。
第4回サバトン賞
guchiko6198 さん
モンブランタルト/
モンブランシュー/
マロンプリン
選考理由
モンブランペーストを使って、3種類それぞれ違ったお菓子を作ってくれていて、サバトンマロンペーストのバリエーションの幅を作品で表現してくれたことが今回のサバトン賞に選ばせていただいたポイントです。
第4回富澤商店
クリエイター賞
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___ym_gohan さん
No.1マロンシフォンケーキ
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bake_ags_bake さん
No.1栗のナポレオンパイ
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k.miyu0702 さん
No.1モンブランショートケーキ
第4回グッドモンブラン賞
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a._.sachi さん
No.1 モンブランタルト
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asumi_a_table さん
No.13 栗のクリームパン
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0.25_n さん
No.1 栗のクグロフ型パウンドケーキ
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choco_kitchen1 さん
No.1 オリジナルレシピ
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kokoon0330 さん
No.1 モンブランロールケーキ
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mii.chibi_sweets23 さん
No.1 栗の渦巻きパン
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okashi__km さん
No.1 ミニマフィン型で作る
マロンパイ -
pan_patissier さん
No.1 切り株風のモンブランロール
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sweee___t33 さん
No.1 マロンムースケーキ
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tsu_mugi_pan さん
No.4 カフェマロンロール
第3回富澤商店賞
(グランプリ)
kabochamaru3さん
kabochamaru3さんのコメント
秋色のモンブランショートケーキを作りました。マロンクリームはサバトンのマロンペースト、飾りと中身にはトッピングマロン43を使用しています。秋らしいデコレーションにこだわりました。アーモンドスライスは落ち葉のイメージです。
第3回富澤商店
プレミアムファミリー賞
kiminti1さん
kiminti1さんのコメント
マロンパウダー入りクレープにマロンクリームと渋皮煮を重ねて20層のミルクレープにしました。モンブラン風にデコレーション。一口食べて感じる秋。
第3回インパクト賞
primrose0801さん
primrose0801さんのコメント
なんだか会話が聞こえてきそうな物語のあるお菓子を作るのが大好きです。りすさん家族の会話、想像しながら楽しんでいただけますように♡
第3回参加特別賞
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【dori.chan.pipoさん】
トトロを観た時、何かトトロ関係のスイーツ作りたいなって思っていて、ちょうど富澤商店さんのモンブラン選手権のイベントがあり、フランスサバトン社のマロンペーストを使って作りました。
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mh26ay117さん
モンブランタルト
サバトンのマロンペーストを使ってモンブランタルト作りました。
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chita0115さん
オリジナルレシピ
米粉カヌレでモンブランを作ってみました。
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nekozukionatsuさん
オリジナルレシピ
オールドファッション風ドーナツを使ってモンブランを作りました
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guchiko6198さん
マロンケーキ
マロンクリームをお花っぽく絞ってみました。家族にかわいいと喜んでもらえました。
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choco_kitchen1さん
ティラミスモンブラン
抹茶とマロンペーストを合わせて、2つの香りを贅沢に楽しめるティラミスです。
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ryoko.kitamuraさん
どんぐり坊やのマロンケーキ
サバトンのマロンペーストをたっぷりまぜて渋皮煮を入れて焼きました。
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gumi77911712さん
マロンムースケーキ
スポンジ、マロンムース、マロンクリームで組みたて。
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shengri1210さん
厚焼きモンブランホットケーキ
自分が食べたいものを作りました喫茶店で出てきたら嬉しい!
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piiiin_sfさん
モンブランタルト
モンブランタルトらしいシンプルな仕上げに!フィリングにも栗を忍ばせていて、甘すぎないマロンペーストとほんのり甘い生クリームで味のバランスも絶妙。
第2回富澤商店賞
(グランプリ)
azuki_no_tayoriさん
azuki_no_tayoriさんのコメント
マロンペーストを入れすぎると膨らみが悪くなるので、分量のバランスにこだわりました。
マロンと相性のよい甘さ控えめの珈琲羊羹を合わせることで、2つの味が楽しめます。
第2回富澤商店
プレミアムファミリー賞
rinrinxnさん
rinrinxnさんのコメント
白色をアクセントに雪が降り始めた頃の山頂をイメージして作りました^^
洋酒の香り漂うモンブランクリームの中には栗のムースに包まれた3層の珈琲リキュールムース&渋皮煮の栗×栗餡×ビスキュイとなっていて珈琲が栗の味を更に引き立ててくれるモンブランケーキになっています。飾りは枯葉のチュイルと雪枝のメレンゲ菓子。
第2回インパクト賞
kze___lavenderさん
kze___lavenderさんのコメント
真っ白のニット帽も可愛いけど秋らしくベージュのニット帽ケーキにしたかったのでマロンペーストでクリームを作りました。
肌寒い季節になってきたのでほっこりケーキ、でも中は冷んやりバニラムース、クリームはサバトンマロンペーストでマロンクリーム、冷んやり美味しいケーキです。
第3回参加特別賞
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yoko_o0816さん
No.1 モンブランケーキ
そのままキャンプに持っていけるケーキを作りました。
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maguroon5さん
No.1 秋の味覚パフェ
普通のモンブランだとつまらないな〜と思ったので、今が旬のイチジクと合わせてパフェにしました。
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ume_ribbon_cafeさん
No.1 モンブランバスク
チーズケーキモンブランクリームの絞り、手をプルプルさせながら頑張りました。
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ryoko.kitamuraさん
No.1 モンブランタルト
クリームをバスケット絞りでデコレーションしました。渋皮煮も綺麗にできました。タルトの中も栗だらけです。
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coeurbrillant_classeさん
No.22 モンブランカップケーキ
見た感じが見本と同じになるように作りました。
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itsuka_bakingさん
No.16 基本のモンブラン
栗の断面を見せて飾り方を工夫してみました。
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hiromi5960さん
No.1 カップモンブラン
卵1個で作るカップスポンジケーキで昔懐かしい感じのモンブランに〜。
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nekozukionatsuさん
No.1 栗栗栗のケーキ
栗の生地に栗を入れて上に栗を絞りました。サバトンマロンクリーム と自家製和栗ペーストを合わせたクリームです。
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masako.f.sさん
No.16 基本のモンブラン
ゆるグルテンフリーにしたかったので、ミズホチカラの米粉を使った蒸しパンレシピでスポンジを作り、土台にしています。
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toko77tokoさん
No.1 ちょっぴり大人のウィークエンドタルト
ほろ苦い塩バターキャラメルソース、スモーク燻製ナッツ、マロンクリームが最高の組み合わせ。
第1回鍋田シェフ賞
*petite astuce*さん
鍋田幸宏シェフのコメント
モンブランとケックで決めるのは大変難しく、悩みました。
今回はケックの作品を選びました。
私の作品に忠実に再現して頂きありがとうございます。やはり焼きは難しさもありますが焼き色も良く、仕上げの完成度も高く、綺麗に出来ています。
第1回自由が丘 富澤商店
×cuoca STUDIO賞
makiさん
自由が丘 富澤商店×cuoca STUDIOのコメント
レシピに忠実に美しく作って頂き、ありがとうございます。
大きいサイズのモンブラン絞りは小さいものに比べて難しいのですが非常に綺麗に絞れています。
デコレーションの栗や甘納豆の配置も素敵です。ぜひ今後もお菓子つくりを楽しんで続けて下さい!
「第5回モンブラン選手権」にご応募いただき、ありがとうございました!
おかげさまで今回も多くの方にご参加いただくことができました。
グルメ雑誌のような美しいもの、食欲をそそるほどおいしそうなもの、
お子様に喜んでいただけそうなとびきりかわいい作品など、
魅力的な作品が本当にたくさん集まりました。
ご応募いただいたみなさま、誠にありがとうございました。
集計にお時間をいただきましたが、受賞作品を発表させていただきます!
今後もみなさまにご参加いただける楽しい企画をお届けしてまいりますので、
変わらぬご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。