結果発表!第2回TOMIZモンブラン選手権

春に開催したレシピ選手権に続き、2021年開催した「第2回モンブラン選手権」。
おかげさまで今回も多くの方にご参加いただくことができました。

グルメ雑誌のような美しいもの、食欲をそそるほどおいしそうなもの、
お子様に喜んでいただけそうなとびきりかわいい作品など、魅力的な作品が本当にたくさん集まりました。
ご応募いただいたみなさま、誠にありがとうございました。
集計にお時間をいただきましたが、受賞作品を発表させていただきます!

今後もみなさまにご参加いただける楽しい企画をお届けしてまいりますので、
変わらぬご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。

TOMIZ賞(グランプリ)

azuki_no_tayoriさん

No.1秋のおくりもの

azuki_no_tayoriさんのコメント

マロンペーストを入れすぎると膨らみが悪くなるので、分量のバランスにこだわりました。
マロンと相性のよい甘さ控えめの珈琲羊羹を合わせることで、2つの味が楽しめます。

富澤商店よりコメント

素晴らしい作品を多数応募いただいた中で、見事TOMIZ賞に!和洋の融合したオリジナルレシピで、スタッフ一同「食べてみたい!」と興奮しました。表面に散りばめられた栗やドライフルーツがまるで宝石のようです。

TOMIZプレミアム
ファミリー賞

rinrinxnさん

No.1モンブランケーキ

rinrinxnさんのコメント

白色をアクセントに雪が降り始めた頃の山頂をイメージして作りました^^
洋酒の香り漂うモンブランクリームの中には栗のムースに包まれた3層の珈琲リキュールムース&渋皮煮の栗×栗餡×ビスキュイとなっていて珈琲が栗の味を更に引き立ててくれるモンブランケーキになっています。
飾りは枯葉のチュイルと雪枝のメレンゲ菓子。

富澤商店よりコメント

TOMIZプレミアムファミリーに選んでいただいたのがこちらの作品!パティスリーで提供されるプチガトーのような凝った構成のオリジナルレシピ。絵画や生け花のように情景の浮かぶコンセプトも素敵です!

インパクト賞

kze___lavenderさん

No.1ニット帽ケーキ

kze___lavenderさんのコメント

真っ白のニット帽も可愛いけど秋らしくベージュのニット帽ケーキにしたかったのでマロンペーストでクリームを作りました。
肌寒い季節になってきたのでほっこりケーキ、でも中は冷んやりバニラムース、クリームはサバトンマロンペーストでマロンクリーム、冷んやり美味しいケーキです。

富澤商店よりコメント

スタッフ満場一致だったのがこの作品!ほわほわのボンボンが、冷たいケーキのはずなのになぜか暖かそう。お芋の隠れた断面もユニークでおいしそうなんです。こんなケーキでおもてなしされたらきっと楽しい時間が過ごせますね。

参加特別賞

  • yoko_o0816さん

    No.1モンブランケーキ

    そのままキャンプに持っていけるケーキを作りました。

  • maguroon5さん

    No.1秋の味覚パフェ

    普通のモンブランだとつまらないな〜と思ったので、今が旬のイチジクと合わせてパフェにしました。

  • ume_ribbon_cafeさん

    No.1モンブランバスクチーズケーキ

    モンブランクリームの絞り、手をプルプルさせながら頑張りました。

  • ryoko.kitamuraさん

    No.1モンブランタルト

    クリームをバスケット絞りでデコレーションしました。渋皮煮も綺麗にできました。タルトの中も栗だらけです。

  • coeurbrillant_classeさん

    No.22モンブランカップケーキ

    見た感じが見本と同じになるように作りました。

  • itsuka_bakingさん

    No.16基本のモンブラン

    栗の断面を見せて飾り方を工夫してみました。

  • hiromi5960さん

    No.1カップモンブラン

    卵1個で作るカップスポンジケーキで昔懐かしい感じのモンブランに〜。

  • nekozukionatsuさん

    No.1栗栗栗のケーキ

    栗の生地に栗を入れて上に栗を絞りました。サバトンマロンクリーム と自家製和栗ペーストを合わせたクリームです。

  • masako.f.sさん

    No.16基本のモンブラン

    ゆるグルテンフリーにしたかったので、ミズホチカラの米粉を使った蒸しパンレシピでスポンジを作り、土台にしています。

  • toko77tokoさん

    No.1ちょっぴり大人のウィークエンドタルト

    ほろ苦い塩バターキャラメルソース、スモーク燻製ナッツ、マロンクリームが最高の組み合わせ。

\モンブランをきれいに仕上げる /
モンブラン口金はこちら​

おすすめのモンブラン口金

モンブランと言えば細い糸状のクリーム。
モンブラン口金を使えばお店で買ったモンブランのような
細く美しい糸状のクリームを絞れます。​

口金【大中小】で絞り分け

モンブラン口金

ケーキの大きさやモンブランクリームの硬さに合わせて口金のサイズを選ぶと綺麗に仕上がります。​

  • ・小×1コ
    円 (税込)​

  • おすすめはこちら
    ・中×1コ
    円 (税込)​

  • ・大×1コ
    円 (税込)​

マロン商品 番外編

そのままでも美味しい!
マロングラッセ(割れ)

マロングラッセ(割れ)

マロングラッセの上品な甘さが楽しめるこちらの商品は、割れているのでパンやお菓子の生地に混ぜ込んだり、そのまま食べても美味しくお召し上がりいただけます。

  • お試しサイズ
    ・100g
    円 (税込)​

  • ・200g
    円 (税込)​

当選発表​
WINNING

  • 応募締切後、厳選な審査の上、当選者を決定いたします。​
  • ​結果発表は当選者にTwitterもしくはinstagramのダイレクトメッセージでご連絡いたしますので公式アカウントを必ずフォローしていただきますようお願いいたします。​​
  • ​当選通知受信後、指定の期限までに、ご連絡先、賞品お届け先等、必要事項を指定の方法でご連絡ください。​​​
  • ​ご連絡が7日以内にない場合は当選を無効とさせていただきますのでご注意ください。​
  • プレゼントの発送、お届け先は日本国内に限らせていただきます。
注意事項
  • 本キャンペーンの賞品をオークションに出品する等の転売行為は禁止致します。
    これらの行為(転売を試みる行為を含みます)が発覚した場合、当選を取り消させていただくことがございます。
  • 本キャンペーンの賞品の転売により、何らかのトラブルが発生した場合、当社は一切その責任を負いませんので、予めご了承ください。
  • 賞品のデザイン・仕様などは、変更になる場合がございます。予めご了承ください。当選賞品の交換、換金には応じかねますので、予めご了承ください。
  • 本キャンペーンは予告なく終了する場合がございます。
  • 必要と判断した場合には、本規約を変更できるほか、本キャンペーンの適正を確保するために必要なあらゆる対応をとることができるものとします。
  • Twitterもしくはinstagramアカウントをフォローしていない方、賞品発送前にフォローを解除した方、ハッシュタグをはずして投稿した、または投稿後にハッシュタグを削除した方、投稿後にアカウント名を変更した方は応募が無効となりますので、あらかじめご了承ください。
  • 応募された写真やコメントの一部を、SNSやWebサイトに掲載する可能性があれば明記ください。
  • SNSで不具合が起こった場合の対応 SNSの不具合などによりキャンペーンを予告なく中止する可能性がございます。
  • 2021年9月1日以降【投稿】分のみを審査の対象とさせていただきます。
禁止事項
  • 他のお客様もしくは弊社に迷惑、損害を与える行為
  • 本サービスの趣旨に反する行為
  • メールアドレス、氏名その他の個人情報を開示、漏洩する行為 ・法令・公序良俗に反する行為またはそのおそれのある行為
  • わいせつ表現にあたる行為 ・犯罪行為に結びつく行為、またはそのおそれのある行為 ・その他、弊社が不適当と判断する行為

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TOMIZの店舗スタッフも
モンブラン作りに挑戦!

お菓子作り歴10年!
日々新しいレシピに奮闘中!

【神戸阪急店】ナカヤマさん

挑戦したレシピ:
モンブランタルト

クッキータルト生地を使うので簡単に作れます。タルト生地をオーブンから出した後熱いうちにラム酒・栗甘露煮の余ったシロップを叩き込むとしっとりした食感に仕上がります。

お菓子の歴史まで調べちゃう!
スイーツ大好きスタッフ 

【名古屋ミッドランドスクエア店】ユキザワさん

挑戦したレシピ:
チーズケーキモンブランカップケーキ

マロンペーストの風味とクリームチーズのコク、グラハムビスケットのザクっとした食感が同時に楽しめます!プレゼントにもおすすめです。

お菓子作り大好き!
得意なお菓子はクッキー&
パウンドケーキ 

【たまプラーザ店】フナサキさん

挑戦したレシピ:
基本のモンブラン

マロンペーストはよくよく滑らかにして絞り出すときにつまらないようにするのがコツです。基本のレシピですが、ダッグワーズの食感とラム酒の香りのマロンペーストが後をひきます。栗渋皮煮は粒が大きく食べ応えがあります。

モンブラン作り初心者さん
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