パン材料編
05
ナッツ比較
少しリッチにパンやお菓子を仕上げたい時、小腹が空いた時に大活躍のナッツ。
今回は人気のアーモンドとくるみをピックアップし、それぞれの栄養価、おすすめのレシピをご紹介します。
“どれを使えば良いんだろう?”
迷ったらこのページを参考に
してみてください
パンやお菓子を作る時、レシピに適した材料、作りたいイメージに合う
材料を選ぶことが美味しく作るためにはとても重要です。
今回はパン、お菓子、和菓子と3つのカテゴリに分け、
材料の特徴やおすすめのレシピをページ内でご紹介します。
お菓子材料編
01
薄力粉比較
パティスリーの味に近づくためにはどの種類の薄力粉を選ぶかがとても重要です。
ページを参考にしながら、“ふわふわ”・“サクサク”など、お好みの出来上がりに応じて薄力粉を使い分けてみてください!
02
砂糖比較
砂糖を使う際、何となくお家にある砂糖を使用していることはありませんか?
今回は各砂糖の特徴や、実際にクッキーを作る時の違いなど、使用する砂糖の種類によってお菓子やお料理にどう影響するのかを調べてみました!
03
チョコレート比較
「スイートとミルクの甘さの違い」、「形状が違うのには理由があるの?」こういった疑問が多いチョコレート。
比較ページでは基本のチョコレートの種類から、形状の秘密、おすすめのチョコレート商品までわかりやすくご紹介します。
04
アガー・ゼラチン・寒天比較
ゼリーやプリンなどを固めるときに使用する材料のアガー、ゼラチン、寒天の違いについて解説しています。
素材の違いや特性をはじめ、使い方や人気レシピも合わせてご紹介します。
05
ドライフルーツ比較
ドライフルーツは栄養価が高く、健康や美容の面からも注目されることが多い食材です。
もちろん、そのまま食べても美味しいですが、パンやお菓子と合わせることでさらに美味しさがアップします。
ドライフルーツの特徴の他、おすすめのレシピもご紹介します。
06
クリームチーズ比較
なめらかな質感が人気のクリームチーズ。
実は種類ごとに向いているレシピがあるのはご存知でしょうか?
今回は定番のクリームチーズ5種類を比較し、チーズの特徴にあった人気のチーズケーキ・パン・お菓子など、おすすめのチーズレシピをご紹介します。
