ドーバー　キルシュワッサー / 100ml

ベリー系のドライフルーツの漬け込みや生クリームの風味付けなどに使用しておまりす。華やかな香りでお菓子やパンがワンランクアップします。

ベリーやチェリー系の果物でジャムやコンポートを作る時によく使います。甘さを感じないすっきりとした味と香りなので、少し加えると味わいに深みが出ます。

ラムなど香りが良いお酒も好きですが、ベリーや柑橘系のお菓子にはキルシュを合わせるのが好きです。
チェリーやクランベリーをキルシュ漬けにしてパウンドに入れると美味しいです！

ショートケーキなど、生クリームのケーキには欠かせないお酒です。
スポンジにうつシロップに入れたり、生クリームに入れると香りが良く、
程よく甘さを抑えてくれるので必須アイテムです。