はるゆたかブレンド（江別製粉） / 2.5kg

フワッと柔らかいパンに仕上がりました。粉自体が美味しいので混ぜ込みはしないでシンプルに食パンにして食べています。

いろいろな小麦粉を試してみましたが、結局はるゆたかブレンドがおいしいです。
使い勝手がよくシンプルなパンでもおいしくできます。
いつもは1ｋｇを購入していましたが、３ｋｇがチャックつきになったのでこちらにしました。

自家製のレーズン種で作るソフト系のパンとの相性が一番いいように感じて、よく使用しています。

クセが無く、サッパリとした味なのでサンドイッチを作る時に使用しています。

ずっと外国産小麦を使用していたのですが、国産小麦は初挑戦でした。
少しべとつくので心配でしたが、とても美味しく出来て大満足でした。

本に載っていたレシピで使っていたので、試したらモチモチベーグルができちゃった！