リスドォル（日清製粉） / 1kg

今回はスコーンを作りました。　サクサクとして美味しく出来ました♪
バゲットやリュスティックなどにも良いので、いろいろ作って食べ比べしたいですね。

一番日常的に使う粉です。
実店舗も含めてリピート買いしています。

自分で食べるパンを焼くのに使用しています。この粉が一番扱いやすく、同じリスドォルの名称ですが、他のメーカーの物と比べて、水との混ぜ込みが滑らかです。オートリーズ後の粉の状態が何故だかいつもの物より滑らかで、違う粉を購入したか?と、思う程です。

ベーコンエピやハードパンをつくりたくて、購入しました。

ケーキを焼いたりする機会が多く、直ぐに使ってしまうので、まとめ買いしました。

カンパーニュを焼いてみましたが、小麦の良い香り。
中もっちり外パリパリで美味しく出来ました。

ベーグルと塩パンを焼きました。
ベーグルはパリもちで歯触りが良かったです。とくに表面のパリッと感は素敵。
塩パンは甘くて優しい風味で、いい香りがしました。翌日食べても柔らかかったです。
もうリスドォル常備しないと生きていけない。

リスドォルで食パンを作ると美味しい、というレビューを見て焼いてみました。
ホームベーカリー使用。
とろふわ皮パリっ、で香りも良く、最高でした!焼きたてが美味しい。
なんで今まで気づかなかったんだろう。

ハードパンを作るのに初心者向けをまずと思い購入しました。配合とか、そんな難しく感じなかったのでハード系を初めて作るならオススメかな!と思います

パネトーネマザーを使ったリスドォル食パンのレシピでプチパンを作ったのですが、とても美味しかったです。
パネトーネマザーを使ったレシピは限られているので250gをどうやって消費しよう・・・?と思っていたのですが、リスドォルとの組み合わせでうまく使えそうです。