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MasAoki Bakery 徳永久美子さん
料理に夢中だった調理師学校時代、卒業旅行のヨーロッパ巡りで各国のパンの存在やおいしさに目覚める。その後、修行先の青山アンデルセンで知り合った夫と共に1990年たまプラーザに「ベッカライ徳多朗」を開業。カフェやYotsubako店へも出店し行列の絶えない人気店に。
2024年には、長野県青木村へ念願の移住を果たし、現在は長男将生さんが店主となり「MasAoki Bakery」をスタート。
徳多朗の頃の信念と変わらず今も尚、日々現場に立つことを大切にしている。
著書には「パンを楽しむ生活」(主婦と生活社)をはじめ、4冊の人気書籍も出版。
■MasAoki bakery
長野県小県郡青木村奈良本380-5
OPEN:土・日・月・火
土日・祝日→朝7時〜10時
平日の月火→朝7時〜10時 、11時〜13時
青い屋根が目印の青木村のパン屋です(駐車場有り)
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小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
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