Name: 北海道産 スペルト小麦粉 / 1kg
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数量

1,390 円 (税抜)

1,501円 (税込)

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この商品の別の規格

北海道産　スペルト小麦粉 / 250g

商品概要

蛋白17.0％　灰分1.10％
北海道で栽培されたComburger種のスペルト小麦を石臼で製粉しました。ナッツのような甘い香りと、歯切れの良い食感が特徴です。

名称

小麦粉

原材料名

小麦粉(小麦(北海道産))

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から180日

アレルギー

小麦(特定原材料8品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 336kcal たんぱく質 17.0g 脂質 1.9g 炭水化物 68.6g 食塩相当量 0g 灰分 1.1g　*この表示値は、目安です。

ご利用方法

・Comburger種はスペルト小麦独特の風味がしっかりと感じられますが、発酵中に生地が柔らかくなり、ベタつきが出やすい品種です。ホームベーカリーをご使用の際は粉の50％を目安にお使い下さい。

JANコード

4932503229892

みんなのクチコミ

評価：

（5件）

今いちばん好きな粉!

スペルト小麦を初めて使ってから虜です!
普通の小麦粉より味が濃く風味抜群。
クセはないと思います。
スペルト小麦100%でクレープ生地を作った時の美味しさに感激してからアイスボックスクッキーを続けて作りこれも美味しくて作る楽しさが増しました。
粉が美味しいのでシンプルなものに合うと思います。
100%スペルト小麦にしても問題なく美味しく作れると個人的に思います。
色見は白にはなりませんが(そば粉に近いかな)美味しさ抜群。
これで身体にもいいとなると手放せない。
また必ず買います。

2025年01月11日ぴぃ。さん
出来上がりまで30分

パンもパンケーキも作りました。生クリームにベーキングパウダーと砂糖塩チョット混ぜてまとめて切ってオーブンへホワホワスコーン焼けちゃいました!ワンボールゴムベラ1つで楽で美味しい!スペルト小麦スコーン最高です!

2024年12月25日にゃんさん
焼きたてふわふわ

膨らむのかすごく不安でした。無用な心配でしたしっかり膨らんで空洞もなくサンドイッチにして食べるの楽しみです。小麦の香りすごく良いです。今度クッキー作ります!

2024年10月02日にゃんさん
お菓子にもパンにも使用!

スペルト小麦は栄養あるので、好んで使用してます。パン・ド・カンパーニュ焼いたり、ケーキや、クッキー焼いたりしてます。1キロ買って冷凍庫で保存しながら使用してます。

2024年06月22日チャーさん
美味しいハードパンが焼けます

粉を舐めてみると大豆にも似た甘みと香ばしさがあります。
袋の上からでもわかるように色は茶色っぽく、香りがあります。
タイプERと50%ずつにしてクッペを焼きました。
クラムの色も茶色っぽく、旨みがあります。
美味しいパンが焼けます。
肉料理やアヒージョなどに合いそうです。

2022年02月12日かなぱんさん