北海道産スペルト小麦粉 / 1kg

商品No.02171401

  • 北海道産スペルト小麦粉 / 1kg


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数量

1,390 円 (税抜)

1,501円 (税込)

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商品概要

蛋白17.0% 灰分1.10%
北海道で栽培されたComburger種のスペルト小麦を石臼で製粉しました。ナッツのような甘い香りと、歯切れの良い食感が特徴です。

名称

小麦粉

原材料名

小麦粉(小麦(北海道産))

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から180日

アレルギー

小麦(特定原材料7品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 336kcal たんぱく質 17.0g 脂質 1.9g 炭水化物 68.6g 食塩相当量 0g 灰分 1.1g *この表示値は、目安です。

ご利用方法

・Comburger種はスペルト小麦独特の風味がしっかりと感じられますが、発酵中に生地が柔らかくなり、ベタつきが出やすい品種です。ホームベーカリーをご使用の際は粉の50%を目安にお使い下さい。

JANコード

4932503229892

みんなのクチコミ

評価:

  • 美味しいハードパンが焼けます

    粉を舐めてみると大豆にも似た甘みと香ばしさがあります。
    袋の上からでもわかるように色は茶色っぽく、香りがあります。
    タイプERと50%ずつにしてクッペを焼きました。
    クラムの色も茶色っぽく、旨みがあります。
    美味しいパンが焼けます。
    肉料理やアヒージョなどに合いそうです。

    2022年02月12日かなぱんさん

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