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モルトパウダー / 1kg

商品No.00057400

値上
  • モルトパウダー / 1kg


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商品概要

*この商品は業務用です。

小麦粉1kgに対し0.2～1gが目安です。粉に直接混ぜてお使い下さい。焼色などが良くなります。

酵素の力でパンをより美味しく!モルトには酵素が含まれており、パンの色づきや釜伸びを向上させしっとりふわっと焼き上がります。小麦粉1kgに対して0.2〜1gが目安です。
ハード系のパン作りが初めての方におすすめ!糖分の少ないハード系パンにモルトを加えることで、イーストを活発にして焼き色を良くします。計量しやすく、保存に適しているのでハード系のパン作りが初めての方におすすめです!

名称

モルトパウダー

原材料名

麦芽粉末(麦芽(ドイツ産))

保存方法(未開封)

直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から180日

アレルギー

なし(特定原材料7品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 389kcal たんぱく質 9.0g 脂質 3.8g 炭水化物 79.8g 食塩相当量 0.02g　*この表示値は、目安です。

ご利用方法

小麦粉1kgに対し0.2～1gが目安です。粉に直接混ぜてお使い下さい。

JANコード

4932503421050

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