基本のマフィンの
ラッピング
カップケーキも包める
ラッピング 22選

Name: 基本のマフィンのラッピング|カップケーキも包めるラッピング 22選
Cuisine: 日本

マフィン・カップケーキをおいしくきれいに包むための基本のラッピングをご紹介します。
おやつにもお食事代わりにも人気のマフィンは、ボリュームたっぷりでカジュアルなギフトにも最適。
マフィン型と組合わせて使う「グラシンカップ」の違いや、マフィンに最適な鮮度保持剤についても解説します。

2024/7/1(月)～
2024/7/31(水)23:59、
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基本の
マフィンラッピング

マフィンの包み方

まずはマフィンの基本のラッピング方法をご紹介していきます。
気を付けたいポイントもしっかりおさらいしていきましょう。
ここでは「マフィン型　6ヶ取」で焼き上げたマフィンをラッピングしていきます。
「マフィン型　12ヶ取」で焼き上げたミニマフィンも、袋のサイズを変更すれば同じようにラッピングできますよ。

使用したラッピング
レシピはこちら

基本のラッピング方法
&ポイント

STEP
01 脱酸素剤を袋に入れる

マチ付きガス袋の底面に脱酸素剤を入れます。
このサイズの場合、脱酸素剤PD-250SSが最適。
脱酸素剤&ガス袋&シーラーの3つの組み合わせで、マフィンのおいしい状態を長く保てます。

POINT: 脱酸素剤を使用しない場合は、なるべく早く(1~2日以内)に食べていただくようにしてください。

STEP
02 マフィンを袋に入れる

マフィン1個を袋に入れます。
特にチョコレートなどの具を入れたマフィンだと袋の内側が汚れやすいので、クッキングシートなどで包んですべらせるように入れると袋が汚れません。

POINT: 手袋を使用するとより衛生的。直接お菓子に触れることがないので、ギフトとして差し上げるのも安心です。

STEP
03 シーラーで袋の口を密封する

袋の端を綺麗にそろえて、シーラーで密封します。
このとき袋の中の空気をなるべく抜くようにしておきましょう。

POINT: 脱酸素剤は長時間空気に触れると効果がなくなってしまうので、開封からなるべく短時間で封ができるように注意してください。

STEP
04 袋の端を折り返して、シールなどで留める

袋の余った部分は折り返して、透明シールやテープなどで留めます。
ワイヤータイ、リボンタイなどで結んで仕上げるときは折り返す必要はありません。

POINT: 折り返すとスッキリとした洗練された印象に、ワイヤータイで結ぶとカジュアルな印象に仕上がります。

STEP
05 リボンやシールで飾って完成

袋にお好みのリボンをかけて、ちょうちょ結びを作ります。
正面にシールを貼れば、ラッピングのアクセントになりリボンがズレてしまうのも防いでくれます。

POINT: 細めのサテンリボンを使うと上品な印象に、紙紐や麻紐を使うとカジュアルに仕上がります。

このラッピングで使ったアイテム

基本の
カップケーキラッピング

カップケーキの包み方

次にカップケーキのラッピング方法もご紹介します。
表面にバタークリームなどでデコレーションしたタイプのカップケーキは、マフィンのように袋に入れたラッピングに向きません。
ここでは持ち運びしやすい手提げタイプのサービス箱を使ったラッピングをご紹介していきます。

使用したラッピング
レシピはこちら

基本のラッピング方法
&ポイント

STEP
01 ケーキ箱を組み立てる

手提げタイプのサービス箱はもともと平たく折りたたまれた状態なので、まずは箱状に組み立てていきます。

POINT: カップケーキを入れた後にスムーズにラッピングできるように、一度すべて組み立てて折り目をつけておくのがおすすめです。

STEP
02 箱の底にペーパーを敷く

ワックスペーパーやベーキングペーパーなど、最初に薄紙を箱の底のサイズに合わせてカットし、敷いておきます。

POINT: 箱の底がクリームなどの油分で汚れるのを防ぐのと、カップケーキを入れた後にペーパーを引き出して取り出しやすくするためです。

STEP
03 カップケーキを箱の奥から並べる

箱の中にカップケーキを並べていきます。ケーキが互い違いになるように並べると、余分なスペースが空かずにきれいに並べることができます。

POINT: 手提げサービス箱にカップケーキを入れる場合は、ぜひ出し入れのしやすい「サイドオープンタイプ」を選ぶようにしましょう。

STEP
04 ケーキが動かないか確認して箱を閉じる

ケーキが綺麗に並んだら箱を閉じます。ぴったりの箱サイズがなく隙間が開くようであれば、「ケーキスペーサー」や「ケーキガード」でケーキを固定する方法もあります。

POINT: 「ケーキスペーサー」はケーキ同士の隙間を埋めるために筒状にして使用するものでサイズはやや小さめ。「ケーキガード」はケーキの周りをぐるっと囲んでガードするためのもので、「ケーキスペーサー」よりも少し大きめです。

STEP
05 シールなどでデコレーションして完成

シールやリボンなどでデコレーションして完成です。手提げサービス箱はシンプルな作りなので、ここでは箱の封を兼ねてリボン付きシールでデコレーションしました。

POINT: 手提げタイプの箱なのでこのままお渡しすることもできますが、手提げ紙袋に入れるとよりきちんとした印象です。

このラッピングで使ったアイテム

失敗かな?と思ったらお悩み解決Q&A

Qマフィンにおすすめの鮮度保持剤は何?: A
マフィンには生地の酸化を防いでくれる「脱酸素剤」の使用がおすすめです。
脱酸素剤を使用する場合は、ガス袋とシーラーが必須。バリア性のないOPP袋やテープ付き袋では脱酸素剤の効果が得られません。
また「アルコール揮散剤」もおすすめ。カビの繁殖を抑え、生地のしっとりとした食感を保つことができます。

Qグラシンが剥がれづらい!対策は?: A
マフィン作りの際、型と組み合わせてよく用いられる「グラシンカップ」ですが、「グラシン紙」そのものには生地から剥がれやすくするための加工を施していません。
特に油分の少ない生地と組合わせて焼くと剥がれづらい傾向があります。完全に冷まして生地を落ち着かせると少し剥がれやすくなります。また「シリコングラシン」や型の内側にPET加工を施したベーキングカップは「グラシン」に比べて生地から剥がれやすくなります。

Qグラシンのサイズがたくさんあって迷ってしまいます。: A
マフィン6個型用として一般的に用いられるグラシンは「8F」「8深」と呼ばれるサイズです。型に対してジャストサイズで、マフィンがこんもりと丸く焼き上がります。ジャストサイズ過ぎて扱いづらい、という場合は「9F(9深)」「10F(10深)」をお試しください。
ミニマフィン12個型用としては「5F」「5深」が一般的ですが、同じようにお好みで「6F(6深)」サイズを用いられる場合もあります。