かんたん&本格ガトーショコラレシピ8選

かんたん&本格ガトーショコラレシピ8選

チョコレート感が存分に味わえる、しっとり、リッチな生地のガトーショコラのレシピです。カカオ分61~62%のチョコレートなら他のチョコレートにも置き換え可能ですので、お好みのチョコレートで作って素材の味をじっくりとお楽しみくださいね。

まずは基本から定番ガトーショコラ4選

定番ガトーショコラ

しっとり定番ガトーショコラ

★★★☆☆中級

チョコレート感が存分に味わえる、しっとり、リッチな生地のガトーショコラのレシピです。カカオ分61~62%のチョコレートなら他のチョコレートにも置き換え可能ですので、お好みのチョコレートで作って素材の味をじっくりとお楽しみくださいね。

  • cuoca製菓用スイートチョコレート
    この素材がきめて
    cuoca製菓用スイートチョコレート ダイス
    しっかりしたチョコレートらしさを残しながらも、どんなお菓子にも合うバランスの良い風味が特徴
初級

簡単!ガトーショコラ

簡単!ガトーショコラ

はじめてさんでも簡単!とてもしっとり濃厚なチョコレートケーキです。

初級

簡単!ガトーショコラ

ハンドミキサー不要♪しっとり濃厚ガトーショコラ

ハンドミキサー不要でできる濃厚なガトーショコラです。混ぜて焼くだけという簡単さなので、初心者さんも失敗なしの安心レシピです。

初級

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濃厚プチガトーショコラ

味は本格派のプチガトーショコラ。メッセージも書けるオリジナルラッピングに包めば大切な人へのギフトにぴったり。クオカオリジナルチョコレートをたっぷり使っているので、とても濃厚でしっとりした食感に仕上がります。

もっと濃厚がお好みなら粉なしガトーショコラ2選

粉なし!とろけるガトーショコラ

粉なし!とろけるガトーショコラ

★★☆☆☆中級

小麦粉を使用せずに作る、口溶けのよいガトーショコラです。チョコレートのコクと深みをしっかりと味わえます。チョコレートにだけこだわれば、材料も少なく簡単にできるのに絶品ガトーになります!

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    この素材がおすすめ
    ヴァローナ フェーブ エクストラビター
    繊細なほろ苦さと酸味で、甘さを抑えた仕上がりのため、様々な素材との相性が良いブラックチョコレート
中級

2種のチョコレートで作るガトーショコラ

2種のチョコレートで作るガトーショコラ

薄力粉を一切使用しない、濃厚なチョコレートの風味と香りを味わうガトーショコラです。プロも愛用する甘さ控えめのチョコレートを2種類使うことで、より深みのある大人の味わいに仕上げました。

素材をプラス!いつもと違うアレンジガトーショコラ

ラズベリーガトーショコラ

ラズベリーガトーショコラ

★★★☆☆中級

チョコレートの風味はしっかり味わいつつバター不使用のあっさりガトーショコラにさわやかなラズベリーがつまった甘酸っぱい味わいが楽しめるガトーショコラです。フリーズドライのラズベリーがふんだんに入ってます。

  • LUKERCACAOコロンビア(スイート)
    この素材がきめて
    クーベルチュールフレーク(スイート)
    プロも愛用している大東カカオ社の、日本人の味覚に合った高品質なチョコレート
初級

簡単ガトーショコラ

簡単ガトーショコラ

生クリームやバターなしでもシットリ濃厚なガトーショコラに。カップに入れるので色々なデコレーションも楽しめます。可愛く個包装も出来てプレゼントにもピッタリです。

ガトーショコラ作りにおすすめの型&道具

  • ブリキデコレーション型12cm
    ブリキデコレーション型12cm
  • ブリキデコレーション型18cm
    ブリキデコレーション型18cm
  • 泡だて器
    泡だて器
  • シリコンプロクリーナー小
    シリコンプロクリーナー小
  • ステンレスボウル24cm
    ステンレスボウル24cm
  • ベーキングペーパー10枚
    ベーキングペーパー10枚
  • シュガーストレーナー
    シュガーストレーナー