シュトーレン・パウンドケーキにぴったり 漬け込みミックスフルーツ特集

ドライフルーツを洋酒に漬けて楽しむ、"漬け込みフルーツ"はパンやお菓子の生地に練りこむだけで香り高く、しっとりと仕上がります。
今回はクリスマスの定番お菓子"シュトーレン"にも大活躍の漬け込み済みのおすすめミックスフルーツと、自分好みに仕上がる漬け込みフルーツレシピをご紹介します。

あなたはどっち派!?
シュトーレンの準備を始めよう!

漬け込む手間なし!の
お手軽ミックスフルーツ

point
うめはら ミックスフルーツ

うめはら
ミックスフルーツ

オレンジ、レーズン、リンゴ、チェリー、パインの5種のフルーツが入ったミックスフルーツ。
シュトーレンはもちろん、クグロフやパウンドケーキにも大活躍!

  • うめはら ミックスフルーツ / 400g
    0,000円(税込)
  • うめはら ミックスフルーツ

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    通常価格2,322円 (税込)のところ

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    0,000円(税込)

ミックスフルーツを使った
おすすめレシピ

シュトーレンにぴったりの
おすすめ
フルーツ&マジパン

  • うめはら 刻みオレンジピール / 120g
    0,000円(税込)
  • うめはら 刻みレモンピール / 120g
    0,000円(税込)
  • ラミーフルーツ / 140g
    0,000円(税込)
  • マジパンローマッセ / 200g
    0,000円(税込)

今年は自分好みに!
漬け込みフルーツレシピに
チャレンジ

わたしだけの
漬け込みフルーツレシピ

3種のお酒に漬け込んだレシピ。
パウンドケーキやクリスマスのシュトーレンなどの生地に混ぜ込んで使えば、焼きあがりは香り高くしっとりと、深みのある味わいに。ドライフルーツはお好みのものと置き換え可能!

  • バターやチーズ・アイスと一緒に

    バターやチーズ・
    アイスと
    一緒に

  • 焼き菓子やパンの生地に混ぜ込んで

    焼き菓子やパンの生地に
    混ぜ込んで

早速作ってみる!

おすすめフルーツ

自分好みのフルーツを選んでオリジナルの漬け込みフルーツに。

  • 有機レーズン / 250g
    0,000円(税込)
  • グリーンレーズン / 100g
    0,000円(税込)
  • 干あんず(トルコ産)無添加 / 130g
    0,000円(税込)
  • ドライクランベリー / 100g

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    通常価格356円 (税込)のところ

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    0,000円(税込)
    0,000円(税込)
  • 干いちじく(トルコ産)大粒 / 130g
    0,000円(税込)
  • ドライアップル(チャンク) / 120g

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    通常価格507円 (税込)のところ

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  • プルーン(種ぬき) / 500g
    0,000円(税込)

おすすめ洋酒

数種類のお酒をブレンドしたり、フルーツに合わせて選ぶのもおすすめです。

  • ドーバー ラム45度 / 100ml
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  • ドーバー キルシュワッサー / 100ml
    0,000円(税込)
  • ドーバー チェリーブランデー / 100ml
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  • ドーバー ブランデーV.S.O. / 100ml
    0,000円(税込)

基本の作り方

  • ドライフルーツの下処理

    01.

    ドライフルーツの下処理

    オイルコーティングのあるフルーツは、熱湯をまわしかけてコーティングを落とし、キッチンペーパーなどでよく水気をふき取っておきます。

  • 瓶の消毒

    02.

    瓶の消毒

    長期漬け込みの大敵はカビ。
    漬ける前に瓶を、煮沸もしくはアルコールスプレーでしっかり消毒・除菌することが成功の秘訣です。

  • 瓶につめる・お酒を注ぐ

    03.

    瓶につめる・お酒を注ぐ

    フルーツを敷きつめたら、お好みの洋酒を注ぎ入れ密封。10日後くらいから食べられます。

詳しいレシピはこちら

冬の定番商品
手づくりシュトーレンセット

手づくりシュトーレンセット / 1セット

17x8cm
サイズ
2本分

手づくり
シュトーレンセット

販売と同時にすぐに売り切れてしまう毎年大人気の手作りシュトーレンセットを今年も販売!
材料を混ぜて焼き上げるだけの簡単な工程なのに、とっても本格的な仕上がりです。

セット品以外に、牛乳、無塩バター、塩、卵が必要です。

0,000円(税込)
photo

ミックスフルーツやナッツ、粉糖など、普段あまり使わない材料もキットの中に入っているので、買い揃える必要はありません。

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