うめはら
ミックスフルーツ
オレンジ、レーズン、リンゴ、チェリー、パインの5種のフルーツが入ったミックスフルーツ。
シュトーレンはもちろん、クグロフやパウンドケーキにも大活躍!
ドライフルーツを洋酒に漬けて楽しむ、"漬けこみフルーツ"はパンやお菓子の生地に練りこむだけで香り高く、しっとりと仕上がります。
今回はクリスマスの定番お菓子"シュトーレン"にも大活躍の漬け込み済みのおすすめミックスフルーツと、自分好みに仕上がる漬け込みフルーツレシピをご紹介します。
あなたはどっち派!?
シュトーレンの準備を始めよう!
漬け込む手間なし!の
お手軽ミックスフルーツ
ミックスフルーツを使った
おすすめレシピ
シュトーレンにぴったりの
おすすめ
フルーツ&マジパン
今年は自分好みに!
漬け込みフルーツレシピに
チャレンジ
わたしだけの
漬け込み
フルーツレシピ
3種のお酒に漬け込んだレシピ。
パウンドケーキやクリスマスのシュトーレンなどの生地に混ぜ込んで使えば、焼きあがりは香り高くしっとりと、深みのある味わいに。ドライフルーツはお好みのものと置き換え可能!
バターやチーズアイスと
一緒に
焼き菓子やパンの生地に
混ぜ込んで
おすすめフルーツ
自分好みのフルーツを選んでオリジナルの漬け込みフルーツに。
おすすめ洋酒
数種類のお酒をブレンドしたり、フルーツに合わせて選ぶのもおすすめです。
基本の作り方
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01.
ドライフルーツの下処理
オイルコーティングのあるフルーツは、熱湯をまわしかけてコーティングをはずし、キッチンペーパーなどでよく水気をふき取っておきます。
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02.
瓶の消毒
長期漬け込みの大敵はカビ。漬ける前に瓶を、煮沸、もしくはアルコールスプレーでしっかり消毒、除菌することが成功の秘訣です。
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03.
瓶につめる・お酒を注ぐ
フルーツを敷きつめたら、お好みの洋酒を注ぎ入れ密封。10日後くらいから食べられます。
冬の定番商品
手づくりシュトーレンセット
17x8cmサイズ
2本分
ミックスフルーツやナッツ、粉糖など、普段あまり使わない材料もキットの中に入っているので、買い揃える必要はありません。
きれいにラッピングして、贈り物にも。
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