ブランパン（ふすまパン）ミックス / 1kg

血糖値が気になる人は興味があると思いますが、市販の低糖質パンは高額な値段で販売されています。
今迄いろんな粉を試しましたが堅くてパサツキ美味しくないものが多かったのですが、このふすまパンミックスは柔らかくてとてもたべやすく、全粒粉や強力粉を少しブレンドしたりしてより美味しく食べれます。ふすまの香りが気になる人はシナモンを入れてレーズンやクランベリーナッツなどお好きなドライフルーツなどを入れるとより美味しく洒落たパンに仕上がります。
私は以下の材料を使って作ります。色んな応用が出来ますし、大変優れもののふすまパンミックス粉です。

袋に記載のあったレシピ通りにホームベーカリーで作りました。
食パンを焼いた時に比べたらあまり膨らまず、予想以上にぎっしりと詰まったパンでした。
出来たてを食べるともっちりして味は良いのですが、ふすまの匂いが私にはきつくて「無理…」と思いました。
しかし1日おくと、匂いはほとんど消えていて、レンジでチンして食べると、ドイツの黒パンのような食感で美味しく食べることができました。
身内に糖尿病患者がいるので、最近のお昼はこのパンにスライスチーズをのせて、レンジでチンして食べています。身内は食後2時間血糖値が200以上あったのに、このパン(50g)とサラダ、ベーコンエッグ、紅茶で、140以下に抑えられています。
糖尿病患者の糖質制限食としては、とても重宝する商品と思います。

このサイト内のふすまプチパンを作ってみました。
ホームベーカリーに一次発酵までしてもらい、300gのミックスでプチパンが22個できたので、一個当たりの糖質は約1.5gです。

レシピ通りだとすぐ食べてしまいそうなのでミックス300gにし、だいたい換算して作ってみました。面倒なので卵は一個で、スキムミルクがなかったので水と牛乳少々を合わせて規定量にしました。うっかり油を入れ忘れたのですが、ちゃんとふわふわのパンになりました。
味も某コンビニより美味しい!と家族に言われています。子供もおやつに焼きたてを食べて喜んでいました。たしかにコンビニのやつのような酸味はなく、香ばしいパンでした。冷めてもむちっとしておいしいです。食事で2個ずつ食べてますが腹持ちもいいです。カッテージチーズにラカントを振って、糖質制限食の良いお供になりました。

以前はふすま粉を使っていましたが　気温や生地の捏ね方発酵時間など何らかの影響でしょうか?ふっくらしたパンより程遠くずっしり重いパンになってしまいました。ミックス粉は出来るだけ使いたくなかったのですが成分表示を観るとそれほど気になる成分は使っていないので使った所ふっくら焼き上げるようになりました。他の粉と混ぜても美味しいです

1回目は200g購入しましたが直ぐに使い切ってしまい1キロを一袋購入しましたがそれももう無くなりそうです。ダイエットやカロリーを気にしているので大好きなパンを思い切り食べたくて使っています。ふすま独特の風味も私は全く気になりません。HBで生地まで捏ねてからパンを焼いたり　最初から手捏ねで焼いたりとどちらも使いやすいです。口の中の唾液が吸い取られる?なのですがそれでも自分で焼いたパンは美味しいですし　ふすまミックスだから発酵も失敗なくふわふわのパンが焼けるのだと思います。ドライフルーツやナッツを混ぜるとより好きなパンになります。

ダイエットで糖質制限したい、けどパンは食べたい!という思いからふすま粉のパンをHBで焼いて食べようと購入しました。焼き上がったパンはギッシリもちもち!普通のパンに比べてふすま粉はクセが少しあってスカスカのイメージでしたが、これはモチモチで本当に美味しいです!ビックリしたし、最初は少なめにと思って1つだけにしましたが今後は多めに購入します。ダイエットだけどパンは食べたいって方、本当にオススメです!

お値段は普通のパン用の粉よりも高いですがまた購入したいと思いました

いつもは千葉のお店まで買いに行ってました。
主人が糖尿病なので、美味しいふすまパンが食べさせたくて。
今回はお店に行く暇がなかったので、通販購入です。
昨日頼んで今日届きました。
もう、ビックリです!
毎回4袋買っていますが、今回はどうせならと5袋買いました。
これでも直ぐになくなるんだよね(￣▽￣;)

ダイエットのために購入しました。パンだけのせいではないですがー3kgになりました、ご近所にも頼まれて焼くくらい評判がいいですが自分は一斤も食べてないうつに1kgの粉が無くなって再度購入です!ずっと続けたいと思います。

パッケージにはホームベーカリー用のレシピしか載っていないので、その配合で手ごねで丸ぱんを焼いてみました。普通の強力粉に比べて乾燥しやすくねばりが強い印象ですが、こねやすかったです。発酵や焼き時間は普通の丸パンと同じ時間で問題なく、ふわふわの美味しいパンになり大満足です。
もう少しリーズナブルになるとありがたいです。