ロールケーキ型 / 27cm×1個

オーブン付属の天板はなぜか中央が若干もり上がっていて、生地を流すと均一にならないのが悩みだったので、「見つけた！」という感じで購入しました。
　さっそくシフォン生地でイチゴのロールケーにトライ。型に厚みもあるので焼きムラもなく、ふちの深さもちょうどよく、きれいに焼き上がりました。小ぶりを…と思い25センチ角を買ったのですが、レシピは27センチ角対応が多く、分量計算しなおすことを考えたら、27センチでもよかったかも。
とにかく焼き上がりに大満足です。

甥と姪を、梅田のスイミングスクールまで送り、待ち時間「米粉」に「紫黒米」の粉末を２割混ぜて
モスグリーンのロールケーキを作りました。ケーキは３回くらいしか作ったことないけれどこの型ですぐに作れました！　姪が「堂島やん？」と言ってほくそ笑みました。