八重山本黒糖 / 200g

今回はお菓子ではなく料理に使ってみました。挽肉と長ネギと一緒に煮込んだらとっても美味しかったです！！

黒みつを作ったり、黒糖寒天を作るのに使っています。コクがあって美味しいです。
ゴーヤの佃煮に使うと苦みが和らぐような気がします。

黒糖を頻繁に使うので、使いやすいものを探していました。粉末なので、お料理にもそのまますぐ使えてとても便利です。お料理のコクをアップさせるには欠かせません。

沖縄旅行以来、黒糖の虜に…。
固まりじゃないので、プリンやパウンドケーキに使いやすくて便利。
白いお砂糖では出ない、こくのある濃厚な風味がたまりません。

和菓子の黒みつがないときに煮詰めて使ったり、お肉料理の煮込みに使うとコクが増します。

以前はブロックのものを買っていたのですが美味しいのですが
削るのが大変で･･･こちらのタイプが出てとても助かっています！