うめはら ミックスフルーツ / 400g

洋酒がほど良く入って、これを入れると、リッチな感じに仕上がります。
主に、くるみと共に、パンに入れています。

洋酒によく浸かっていてフルーツケーキやシュトーレンなどに
入れると、とても美味しく仕上がります。
ドレンチェリーが少し大きめで、フルーツケーキなどに入れた時に
まんべんなく行き渡らなさそうなので、もう半分くらいに切って、
さらにドレンチェリー・ラム酒を足して、少し馴染ませてから
使うのが我が家の定番です！

パンでもお菓子でも入れるだけでグッと美味しくなるのでお気に入りです。

特にヨーグルトに混ぜるのが好きです。

洋酒のきいたフルーツがミックスされているので、ホームベーカリーにそのまま練りこんだり、パウンドケーキに使うとしっとりとした出来上がりになるので重宝しています。

パネトーネを作る際、こちらを必ず使います。生地にしっかりなじみますし風味もよく美味しく仕上がります。

そのまま食べても美味しいのですが、ヨーグルトなどに入れるのも良いかと思います。

クリスマスが近づくと、シュトーレンを焼きます。思いついた時に焼けて、とても便利です。ドライクランベリーとグリーンレーズンを足して使います。そうするとカットした時に綺麗です。洋酒は入っていますが焼くので、孫たちにも食べさせてます。大人向けだと、焼き上がりにキッシュを刷毛で塗ります。

そのままでも美味しいが、洋酒を足してパウンドケーキを作ると
よりリッチになります。

フルーツケーキにはやっぱりこれです！洋酒もそこまできつくなく、子供も美味しいと食べてくれて好評です。