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ニッテンとかち野酵母 / 100g

商品No.01235600

冷蔵

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※諸事情により遅れることがございます。

数量

924 円 (税抜)

997円 (税込)

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商品概要

予備発酵が必要です。十勝産エゾヤマザクラの野生酵母です。食パンから菓子パンまで幅広く使えます。

とみらぼ4時間目いろいろな乾燥酵母でパンを焼き比べてみた

名称

乾燥酵母

商品寸法(WXDXH)

85×40×H168mm

原材料名

酵母(北海道)

保存方法(未開封)

冷蔵保存（5℃以下）

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から1年

アレルギー

なし(特定原材料8品目)

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 307kcal たんぱく質 37.1g 脂質 6.8g 炭水化物 43.1g 食塩相当量 0.3g　*この表示値は、目安です。

注意事項

* 開封後の袋は、密封して冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお使いください。

◆商品の在庫・販売状況について◆
・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。
・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

ご利用方法

* 予備発酵はカンタン
[1] 40℃の温水50mlに砂糖2.5g（小さじ1/2）を加えて溶かす。
[2] 本商品5gをダマにならないようにパラパラと加える。
[3] ゆるやかによくかきまぜる。酵母の粒が少し残っても問題はありません。
[4] 5分程度で泡立ち、10分～15分で終了です。
* 予備発酵後に冷蔵庫で保存。
* 24時間以内によくかきまぜて使用してください。温めは不要です。

JANコード

4904310322134

みんなのクチコミ

評価：

フルーティーな香り

手軽に使える天然酵母です。
フルーティーでイースト臭も気にならないのでお気に入りです。

2016年06月14日シナモンさん
香りがやさしい

香りが良いです。こちらを使って焼くパンはイースト臭がなく
フルーティーなので好評です。
使用時もホシノと比べると簡単で短時間なので使い易いです。ハードパンに愛用しています。

2016年03月29日バゲットさん
爽やかな風味です。

初めて使いました！ドキドキしながら予備発酵させている時はイースト臭がありますがこね出すと臭いも気にならず二次発酵ではぐんぐん膨らみボリューム満点のパンになり大満足です(≧∇≦)焼き上がり食べると爽やかないい風味で美味です(^o^)また無くなったらリピートします(*^▽^*)

2016年03月18日2015年11月以前のクチコミさん
さわやか

ドライイーストよりさわやかな香りがします。
予備発酵も20分前に入れて温度を保つだけなので、計量してる間にできちゃいます。
しっかりした生地になり、細かい成形のパンに良いです。

2016年01月25日珈琲さん
お手頃です

膨らみは、白神こだま酵母と同じくらいです。
値段が手頃なのでコンスタントに作る人にとっては良いと思います。

2016年01月14日si-さん

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