トラディショナル(日清製粉) / 2.5kg

商品No.00015301

  • トラディショナル(日清製粉) / 2.5kg


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数量

1,140 円 (税抜)

1,231円 (税込)

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商品概要

蛋白11.6±1.0% 灰分0.43%
フランスの代表的なパン職人エリック・カイザーと日清製粉で共同開発したプレミアム小麦粉です。ハードブレッドをはじめ、あらゆるパン作りに適しています。独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色のついた内相をもつ昔ながらのパンが作れます。

名称

小麦粉

原材料名

小麦、粉末麦芽

原料原産地名

小麦:北米、オーストラリア主体

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

特定:小麦

コンタミネーション

* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 368.00kcal たんぱく質 11.60g 脂質 1.80g 炭水化物 72.10g ナトリウム 2.00mg

注意事項

* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。

* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

ご利用方法

<バゲットの基本配合>
・メゾンカイザートラディショナル 100%
・生イースト 1%
・食塩 2.1%
・モルトシロップ 0.2%
・水 71%

更新情報

2017.09.08 規格変更(3kg→2.5kg)、JAN変更

みんなのクチコミ

評価:

  • 準強力粉の中で一番好き!

    色々準強力粉を試したけど、この粉が一番自分に合ってました。
    風味豊かでとても美味しいバケットが焼けました!

    2015年12月16日ぱんださん

  • 風味が良くてパリッと焼きがるのでお気に入りの粉です

    粉の風味が良くて焼き上がりのパリッとした感じが好きでよくバゲットやカンパーニュを作る時に使っています。この間、フォカッチャを焼いたところ、とても上品なフォカッチャに仕上がって大満足です!

    2015年12月15日まろちゃんさん

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