STEP
01
OPPシートをカットする
![](https://tomizawa-ec.s3.amazonaws.com/contents/giftwrap-cheesecake/cut/cut-method-step01.jpg)
OPPシートは15×20cmにカットします。
横長の向きに置いて、上部の2つの角を丸くカットしておきます。
- POINT
- 丸型のデコレーションケーキで焼くため、チーズケーキは側面の部分が丸くなります。あらかじめ角を丸くカットすることで、包みやすくなります。
チーズケーキをおしゃれに包むための基本のラッピングをご紹介します。
1年を通して人気で、バレンタインなどのイベントギフトとしても好まれるチーズケーキ。
三角カット、スティック状、ホールなど、形状別のラッピングも解説していきます。
2024/8/1(木)~
2024/8/31(土)23:59、
当ページ掲載の対象商品が10%OFF♪
当セールは富澤商店オンラインショップ・富澤商店 for business限定のため、
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まずは三角形にカットした基本のチーズケーキのラッピング方法をご紹介していきます。気を付けたいポイントもしっかりおさらいしていきましょう。
ここでは「15㎝のデコレーション型」で焼き上げ、6カットにしたチーズケーキをラッピングしていきます。
OPPシートは15×20cmにカットします。
横長の向きに置いて、上部の2つの角を丸くカットしておきます。
チーズケーキの縁(側面)の丸い部分を、OPPシートのカットした丸い部分に合わせるように置きます。
左右のOPPシートをチーズケーキに沿わせて包みます。
OPPシートの開いている部分を折りたたみテープなどで留めます。
ワイヤータイをくるりと回し、重なった部分にシールを貼ってリボンシールにし、チーズケーキに貼ってできあがり。
ホールのラッピング方法もご紹介します。
「15㎝のデコレーション型」で焼き上げたチーズケーキを、中身の見えるギフトボックスでラッピングしました。
バスクチーズケーキやレアチーズケーキなど、さまざまなホールチーズケーキに使用できます。
チーズケーキレシピはこちら 使用したラッピングレシピはこちらはじめにギフトボックスを組み立てておきます。
角の部分にしっかり折り目をつけておくと綺麗に仕上がります。
台紙の上にチーズケーキを載せます。
台紙に生地や油汚れなどがついてしまったら、ペーパーなどで綺麗に拭き取っておきます。
チーズケーキを載せた台紙をすべらせるように入れて、ボックスを組み立てます。
ボックスにリボンをかけて結びます。今回はオーガンジーリボンと細めのサテンリボンを重ねて使い、大人っぽく仕上げました。
リボン結びの下の部分にシールを貼り、リボンがズレたりしないように固定してラッピングの完成です。
食べやすさが魅力のスティックタイプのチーズケーキのラッピング方法もご紹介します。
「15㎝のスクエア型」で焼き上げたチーズケーキをOPPシートで包み、缶に並べてスタイリッシュに仕上げました。
15×13cmにカットしたOPPシートに、11×2.5cmにカットしたスティックチーズケーキを載せます。
OPPシートがチーズケーキの断面に密着するように折り込み、テープ(または透明シール)でまず底面を留めます。その後両端をキャラメルを包むように折り込んで同様にテープで留めましょう。
OPPシートできちんと包めたら、表面にアクセントのワンポイントシールを貼ります。
Candy缶にスティックチーズケーキを詰めていきます。
缶のサイズに合わせてカットしてあるので、ぴったり綺麗に並べられます。
Candy缶のフタをしめて、35㎝にカットしておいた掛け紙をかけます。細めのサテンリボンをかけて、リボン結びにすれば完成です。
いくつかのポイントに気を付けてカットするようにしましょう。
①カットする前に包丁を温める(バーナー、コンロ、湯せんなど)。
②包丁が傾いて断面が斜めにならないように、チーズケーキの上から見ながらカットする。
③表面の固い部分以外は、なるべく包丁を前後に動かさず、押し切るようにカットする。
④包丁を入れてカットしたら、断面同士が再度くっつくのを防ぐために1カットずつ隙間を開けるように離しておく。
⑤カットするたびに、ペーパーやタオルなどで包丁を綺麗に拭く。
このポイントを意識しておくと、お店で購入するような断面の綺麗なチーズケーキに仕上がります。
チーズケーキは「生菓子」なので、特に衛生面で注意が必要です。
ラッピングするときはケーキにできるだけ直接手で触れることのないように、道具や使い捨て手袋などを使うようにしてください。アルコールスプレーの使用も有効です。
また持ち運ぶ際にも保冷剤や保冷バッグを使って冷蔵状態を保ち、できるだけ早く冷蔵庫に入れるようにしましょう。
しっかり冷蔵した状態で3日間を目安に食べ切るようにしましょう。 ラッピングして持ち歩いた場合は、できれば当日中に食べ切るのがおすすめです。
どんな形状でも包みやすいOPPシート。
WAXペーパーも合わせてお使いください。
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スティックも三角カットにも対応。
ケーキの形状に合わせてお選びください。
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一人分サイズのチーズケーキカップ。
カット不要で、余った生地を流して焼くのもおすすめです。
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三角カットのチーズケーキにぴったりの敷き紙(パーチ)と、使い勝手のいいサービス箱を揃えました。
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ホールサイズを持ち運べるケーキ箱。
手提げつき、台紙付きなど各種が揃います。
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ケーキ箱を持ち運ぶ際に必要な手提げ袋。
各種サイズに対応できます。
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シンプルなラッピングに映えるシール。
個性を演出できる多数のバリエーションをご用意しています。
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お菓子ギフトには衛生用品も大切です。
注意喚起シールもご用意しました。
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