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基本のチーズケーキのラッピング|三角カット・ホール・スティックの包み方 基本のチーズケーキのラッピング|三角カット・ホール・スティックの包み方

基本のチーズケーキの
ラッピング
三角カット・ホール・スティックの包み方

チーズケーキをおしゃれに包むための基本のラッピングをご紹介します。
1年を通して人気で、バレンタインなどのイベントギフトとしても好まれるチーズケーキ。
三角カット、スティック状、ホールなど、形状別のラッピングも解説していきます。

2024/8/1(木)～
2024/8/31(土)23:59、
当ページ掲載の対象商品が10%OFF♪

当セールは富澤商店オンラインショップ・富澤商店 for business限定のため、
直営店、モール店(Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング・dショッピング)、富澤商店卸では実施しておりません。

基本の
チーズケーキラッピング 三角カット編

まずは三角形にカットした基本のチーズケーキのラッピング方法をご紹介していきます。気を付けたいポイントもしっかりおさらいしていきましょう。
ここでは「15㎝のデコレーション型」で焼き上げ、6カットにしたチーズケーキをラッピングしていきます。

チーズケーキレシピはこちら 使用したラッピングレシピはこちら

基本のラッピング方法
&ポイント

STEP
01 OPPシートをカットする

OPPシートは15×20cmにカットします。
横長の向きに置いて、上部の2つの角を丸くカットしておきます。

POINT
丸型のデコレーションケーキで焼くため、チーズケーキは側面の部分が丸くなります。あらかじめ角を丸くカットすることで、包みやすくなります。

STEP
02 OPPシートにチーズケーキを載せる

チーズケーキの縁(側面)の丸い部分を、OPPシートのカットした丸い部分に合わせるように置きます。

POINT
チーズケーキをOPPシートに載せる際、ケーキナイフや使い捨て手袋などを使って直接手でケーキに触らないようにしましょう。

STEP
03 チーズケーキを包む

左右のOPPシートをチーズケーキに沿わせて包みます。

POINT
OPPシートはチーズケーキの底面の角部分から断面にかけて沿わせるように立ち上げ、できるだけ密着させるように包みましょう。
隙間なく包むことで見た目も綺麗に仕上がります。

STEP
04 テープで留める

OPPシートの開いている部分を折りたたみテープなどで留めます。

POINT
最初に左右を内側に折り込み、下から上へ、上から下へ、の順でシートを折ると綺麗に仕上がります。 上から下へ折ったOPPの端は一度折り込んでからテープで留めましょう。

STEP
05 リボンやシールで飾って完成

ワイヤータイをくるりと回し、重なった部分にシールを貼ってリボンシールにし、チーズケーキに貼ってできあがり。

POINT
ラムレーズンなどの具を焼き込んだ場合、テイスティシールなどでフレーバーを表現するのもおすすめです。

このラッピングで使ったアイテム

基本の
チーズケーキラッピング ホール編

ホールのラッピング方法もご紹介します。
「15㎝のデコレーション型」で焼き上げたチーズケーキを、中身の見えるギフトボックスでラッピングしました。

バスクチーズケーキやレアチーズケーキなど、さまざまなホールチーズケーキに使用できます。

チーズケーキレシピはこちら 使用したラッピングレシピはこちら

基本のラッピング方法
&ポイント

STEP
01 ギフトボックスを組み立てる

はじめにギフトボックスを組み立てておきます。
角の部分にしっかり折り目をつけておくと綺麗に仕上がります。

POINT
表面がクリアタイプなので、汚れや指紋が付かないように使い捨て手袋などを使うのがおすすめです。

STEP
02 台紙の上にチーズケーキを載せる

台紙の上にチーズケーキを載せます。
台紙に生地や油汚れなどがついてしまったら、ペーパーなどで綺麗に拭き取っておきます。

POINT
パレットナイフなどの道具を使うと、チーズケーキに直接触れず衛生的にラッピングできます。

STEP
03 ボックスに入れて組み立てる

チーズケーキを載せた台紙をすべらせるように入れて、ボックスを組み立てます。

POINT
チーズケーキの上にピックやチョコプレートを添えても。クリアな表面から中のケーキが見えるので、デコレーションも活かせます。

STEP
04 リボンをかけて結ぶ

ボックスにリボンをかけて結びます。今回はオーガンジーリボンと細めのサテンリボンを重ねて使い、大人っぽく仕上げました。

POINT
リボンの種類や色を変えることで簡単に雰囲気を変えることができます。お好みに合わせてチョイスしてみてくださいね。

STEP
05 シールでリボンを固定する

リボン結びの下の部分にシールを貼り、リボンがズレたりしないように固定してラッピングの完成です。

POINT
持ち運ぶときは底マチの広い手提げ袋を使用すると便利です。

このラッピングで使ったアイテム

基本の
チーズケーキラッピング スティック編

食べやすさが魅力のスティックタイプのチーズケーキのラッピング方法もご紹介します。
「15㎝のスクエア型」で焼き上げたチーズケーキをOPPシートで包み、缶に並べてスタイリッシュに仕上げました。

使用したラッピングレシピはこちら

基本のラッピング方法
&ポイント

STEP
01 チーズケーキをOPPシートに載せる

15×13cmにカットしたOPPシートに、11×2.5cmにカットしたスティックチーズケーキを載せます。

POINT
チーズケーキをOPPシートに載せる際、ケーキナイフや使い捨て手袋などを使って直接手でケーキに触らないようにしましょう。

STEP
02 OPPシートで包み、底面と端をテープで留める

OPPシートがチーズケーキの断面に密着するように折り込み、テープ(または透明シール)でまず底面を留めます。その後両端をキャラメルを包むように折り込んで同様にテープで留めましょう。

POINT
セロハンテープでも問題ありませんが、楕円の透明シールを使うとお店のような仕上がりに。

STEP
03 ワンポイントシールを貼る

OPPシートできちんと包めたら、表面にアクセントのワンポイントシールを貼ります。

POINT
シール以外にも掛け紙などを巻いてもおしゃれに仕上がります。

STEP
04 Candy缶に並べて詰める

Candy缶にスティックチーズケーキを詰めていきます。
缶のサイズに合わせてカットしてあるので、ぴったり綺麗に並べられます。

POINT
別のサイズの缶に詰める場合は、缶のサイズに合わせてチーズケーキのカットサイズを変えましょう。

STEP
05 缶のフタをして掛け紙とリボンをかける

Candy缶のフタをしめて、35㎝にカットしておいた掛け紙をかけます。細めのサテンリボンをかけて、リボン結びにすれば完成です。

POINT
Candy缶に対して今回はリボン120㎝で使用しました。掛け紙やリボンの色や柄を変更するとまた違った雰囲気の演出ができます。

このラッピングで使ったアイテム

失敗かな?と思ったら お悩み解決Q&A

Qチーズケーキの上手なカット方法は?
A

いくつかのポイントに気を付けてカットするようにしましょう。

①カットする前に包丁を温める(バーナー、コンロ、湯せんなど)。
②包丁が傾いて断面が斜めにならないように、チーズケーキの上から見ながらカットする。
③表面の固い部分以外は、なるべく包丁を前後に動かさず、押し切るようにカットする。
④包丁を入れてカットしたら、断面同士が再度くっつくのを防ぐために1カットずつ隙間を開けるように離しておく。
⑤カットするたびに、ペーパーやタオルなどで包丁を綺麗に拭く。

このポイントを意識しておくと、お店で購入するような断面の綺麗なチーズケーキに仕上がります。

Qチーズケーキをラッピングするときの注意点は?
A

チーズケーキは「生菓子」なので、特に衛生面で注意が必要です。
ラッピングするときはケーキにできるだけ直接手で触れることのないように、道具や使い捨て手袋などを使うようにしてください。アルコールスプレーの使用も有効です。
また持ち運ぶ際にも保冷剤や保冷バッグを使って冷蔵状態を保ち、できるだけ早く冷蔵庫に入れるようにしましょう。

Qチーズケーキの賞味期限と保存方法は?
A

しっかり冷蔵した状態で3日間を目安に食べ切るようにしましょう。 ラッピングして持ち歩いた場合は、できれば当日中に食べ切るのがおすすめです。

チーズケーキの ラッピングレシピ集

三角カットのラッピング

チーズケーキに おすすめアイテム

お手軽で万能なOPPシート&WAXペーパー

どんな形状でも包みやすいOPPシート。
WAXペーパーも合わせてお使いください。

形状で使い分けたいガス袋

スティックも三角カットにも対応。
ケーキの形状に合わせてお選びください。

カジュアルなチーズケーキカップ

一人分サイズのチーズケーキカップ。
カット不要で、余った生地を流して焼くのもおすすめです。

三角カット向けのグラシン&サービス箱

三角カットのチーズケーキにぴったりの敷き紙(パーチ)と、使い勝手のいいサービス箱を揃えました。

ホールサイズ向けのケーキ箱

ホールサイズを持ち運べるケーキ箱。
手提げつき、台紙付きなど各種が揃います。

持ち運びに便利な手提げ袋

ケーキ箱を持ち運ぶ際に必要な手提げ袋。
各種サイズに対応できます。

ワンポイントになるシール類

シンプルなラッピングに映えるシール。
個性を演出できる多数のバリエーションをご用意しています。

衛生用品で安心安全なお菓子ギフトに

お菓子ギフトには衛生用品も大切です。
注意喚起シールもご用意しました。

あわせてチェック

  • 基本のレアチーズケーキの作り方-お菓子作りの教科書 LESSON2
  • 【プロが作るチーズケーキレシピも紹介!】5種のクリームチーズ徹底比較

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