クーベルチュール　EXビター　フレーク　カカオ65％（大東カカオ） / 1kg

チョコレートの味がポイントの生チョコをつくるのに
これに決めました、板でなくフレーク状なので、包丁で削る手間もなく
手軽にできました。甘すぎないのでカカオの味わいが深かったよ。

ガトーショコラを作ろうと、いろいろ選びましたが、フレークなのとビター、大東カカオ製というのが決め手。
カカオの深みと甘さが控えめなのが大人の味に完成。
たくさんできそうです。

ちょっとビターなチョコケーキに刻みオレンジピールをまぜてみたら
相性バッチリ!
フレークなので作業性もよいです。

外国産のクーベルチュールはタブレットでも大きめなので結局刻んだりしてましたが
これは初めから1cm角くらいです。封をあけてすぐ使えるのがいいです。
味は日本のチョコという感じで嫌な人はいないんじゃないでしょうか。
十分美味しいクーベルチュールだと思います。

富澤商店さんで買ったクルミもたっぷり入れてブラウニーにしました。
いつもはスイートとミルクを合せて作ってますが、今回は男性への手土産用だったので
ビターをチョイスしました。食べやすいって言ってくれましたよー。

フレークになっているので、削る手間もなく便利です。甘さと苦味も調度良いので美味しいです。

ガトーショコラを作りました。
甘いのが苦手な人に食べてもらいましたが大絶賛していました。
甘さ控えめでいい!

チョコレートを使ったお菓子をよく作ります。
200gだとすぐに無くなってしまうので1kgパックがお買い得。

お腹が少し減った時にそのまま食べてます。
小さめにカットされていて食べやすいいです。
煎ったアーモンドとそのまま一緒に食べるとよりおいしい。

甘いのが苦手な人はこのチョコがオススメ。
ちなみに私は苦すぎるチョコも苦手なので富澤さんのビターチョコが一番合います。