ゲランドの塩（顆粒） / 500g

塩パン用に購入。
たくさんあるので料理に使いましたが、とても美味しくびっくりしています。きのこ類とは特に相性がいいです。
ミネラル分が多く良質な塩なので色はグレーのような感じ。日本の精製塩には戻れません。

ミネラル多めで料理やパン作りに良いと思って買いましたが、結構グレーな色でよく見ると黒い粒も入ってます。
パンに入れたらガリっとしますね。不純物が思ったよりも多いので、砂入りを覚悟で使わないといけません。
お値段は高くなりますが、純度の高いゲランドの塩を今後は探して購入しようと思います。

色が汚いので不純物は予想していましたが、予想以上でした。多少の黒いポツポツはまだ判るんですが茶柱みたいな海草の茎らしきものも結構あったりして。
これはと思い調べてみると褒めちぎるレビューしかないサイトが目立つ一方で、不純物について触れているところもありました。そこでは砂も入っており、噛んでしまうことがあると幾つもレビューがあり、これはやられたなと思いました。
良いところ悪いところきちんと書かないと騙されたと思って二度と買わなくなると思いますよ。

塩パン作りに、美味しい塩を使いたくゲランドの塩を購入しました。
間違いなく美味しく焼きあがりました。拘って良かったです。

ハードパンに主に使っています。色がグレーです。
味を引き出してくれますすし塩のつーんとするしょっぱさがなく
甘さがある感じです。料理にも愛用しています。