ホシノ　天然酵母パン種 / 50g×5

確かに時間はかかりますが、まとめて生種起こしをしておけばさほど面倒ではありません。
ドライイーストでは出せない深みがあるのでくせになります。

いろんな天然酵母を使いましたが国産小麦との相性が抜群です!
もっちり感も好みなので大きなサイズでリピします

丹沢に比べてしっとりもっちりしたパンになります。
冷凍保存した後でも、食感が変わらないことにびっくり。
自然解凍でもぱさつきません。

くせになる美味しさです。
種起こしの時間も好きです。

育てている感じでたね起こしも楽しい作業。
焼き上がりはもちろんドライイーストとは違います、格別です!

発酵中から良い香りが漂います。天然酵母でパンを焼くと心も満たされる気がします。
とても美味しく仕上がります。

たまに天然酵母パンを焼くので小分けになっていて助かります。
扱いも難しくないので、おすすめです。

ちょっと贅沢をしたい時用にこれを買っています。
ドライイーストとは香りも味も食感も違います。美味しいです。

最近はなんでも時短時短の時代ですが、そんなにあせって生きなくてもwと思ってしまいます。
パンを焼く時くらいのんびり待ったりしたいので、天然酵母を愛用。
ホシノの天然酵母は扱いやすいのでリピ中です。

なので扱いは難しくないです。
時間がたってもやきたてのようなやわらかさだし、バターを入れなくてもしっとり深みのある味になるので、結局のコスパは良いと思います。