北海道産ハードブレッド専用粉ER（江別製粉） / 25kg

私のお店ではピザに使用しています。
以前は強力粉と薄力粉と混ぜていましたが
北海道産ハードブレッド専用粉とあったので使ってみました。
とてもモチモチ感もあり25kg入りの業務用に切り替えました。

北海道産春よ恋と北海道産ハードブレッド専用粉を教室で
使わせて頂いております。
北海道産ハードブレッド専用粉はとにかく小麦の味が
出て生徒さんからも美味しいと言われてます。
モルトパウダーも混ぜて使ってます。

お店で出しているロールパンで使用してます。
二年程前から使用してます。
スタッフからも評価が高い小麦粉です。

2日に一度プチコーンパン作ってます。
外側の皮がパリッと美味しく焼けるので
北海道産ハードブレッド専用粉使ってます。

リスドォル粉から変えました。
とても味があって気に入ってます。

いつもお店で購入してましたが
通販で25kgがあるの分かって良かったです。

いつも1kg入りをまとめ買いしてましたが
ネット購入で25kg袋買いました。
持って帰らなくていいのが良かったのと
1kgで計算すると安いので良かったです。

ハードブレッド専用粉とカメリヤと混ぜて使ってます。
カメリヤだけでは出ない風味と味がとても気にいってます。
私はカメリヤ7割にハードブレッド専用粉3割で混ぜてます。

月2回行っているパン教室の先生に紹介してもらいました。
沢山ある粉から勧められたので使いました。
天然酵母使ってますがとても重い生地でしたが
とても香りがいいパンが出来ました。

二年前からパン作りにハマってます。
初めて25kgの大きな袋で買いました。
タイプERはとても好きな小麦粉です。
春よ恋とかキタノカオリもいいけど
ERは味わいがあるんですよ。