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北海道産全粒粉 スペルト小麦(横山製粉) / 10kg

商品No.02194200

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商品概要

*この商品は業務用です。

10kg　クラフト紙袋入
蛋白17.0％　灰分1.79％
北海道で栽培したComburger種のスペルト小麦を石臼でじっくり挽きました。ナッツのような香ばしい香りと軽やかな食感が楽しめます。

名称

小麦粉

原材料名

小麦粉(小麦(北海道産))

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から180日

アレルギー

小麦(特定原材料7品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(500g、100g)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 373kcal たんぱく質 17.0g 脂質 2.9g 炭水化物 65.5g 食塩相当量 0g 灰分 1.79g　*この表示値は、目安です。

注意事項

* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。

ご利用方法

小麦粉の10～30％程度を目安に置き換えてご使用下さい。
膨らみにくい性質がありますが、小麦本来の味やコクをしっかり感じられ、ハード系のパンの他、菓子にも向いています。

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