黒米（岩手県産） / 250g

白米2合に対して大さじ1の割合で混ぜています。少量でも色が付き、食感を楽しめます。白米だけのご飯に比べて、冷めた時に嫌な臭いがしないのが素晴らしい。炊き立てはもちろん美味しいですが、おにぎりやお弁当の時に偉力を発揮してくれるような気がします。

歯ごたえ
我が家ではお米はややかために炊くので、黒米は白米よりもかために炊きあがる。
味はさほど際立つ味ではないが、見映え栄養などの点で、お弁当のご飯に取り入れています。

発芽玄米、もち麦に炒り黒豆と一緒に炊いています。
蒸らし後に鍋の蓋を開けると、甘いような香りです。
たくさん炊いて、保存容器で冷凍。
チンすると、またいい香りで食欲増進します。
プチプチとした歯応えもいいです。
価格が手頃なのもありがたいです。

白米に混ぜて炊くと色もいい感じに赤くなり　
かんだときの食感もまたいいです。
赤米とまぜて炊いてもまたきれいです。
もちろん栄養もあるので在庫切らせません。

炊きあがりが赤飯のようで香ばしく、おいしい。

白米に数種類の雑穀を混ぜて炊いているうちのひとつです。
薄紫色の炊きあがりに、ポリフェノールのアントシアニンが含まれていることを
感じながら食べてます。

白米に２割程度まぜると、ごはんがもちもちでおいしい。アントシアニン豊富なのもうれしい。

　米１合に大さじ一杯で綺麗な紫色のご飯になりました。
もちもちして、お赤飯の様で美味しかったです。
ごま塩をかけたら最高でした。

お米をといて水加減をするときに、黒米と赤米を入れています。コシヒカリを常食していますが、この黒米を入れても味は変わりません。初めて食する方に、とっても綺麗なパープル色に”お赤飯？”と必ず言われてしまいます。

白米に少量加えて炊いてます。
色味がキレイで食感も出るので、白米だけより断然良い！
おかずなしでもパクパク食べてます。