イーグル （日本製粉） / 2.5kg

いつも使っています。
美味しいですし、安定した品質なのも気に入っています。

パン教室に通っていますが、使用しているのがこの粉なので購入しました。
やっぱり、手離れもいいし捏ねあがりもいいし初心者の私には、最適な粉です。
でも、いつかは国産も・・・

子供も小さいので、テーブルロール系のパンが多いです。
とっても安定していて、おいしくできます。

母とパンを作る時は昔からイーグルでした。
子供の時は捏ねくりまわしてただけだったけど。笑
今もロールパンとかシンプルなものによく使ってます。
もう私には母の味っていう印象でほっこり安心する大好きな味です。

昔からあるし使い慣れてるのでよく使います。
これといってすごく特徴はない分、何にも使えるって感じです。
味が淡白なので他にもいろいろ入れるパンとかには向いてるかな。

パン作りを始めたばかりの私でもふっくらしたパンが焼きあがりました。
食パンを焼いたんですが、今度は菓子パンを作ってみようと思います!

食パンはもちろん、菓子パンや惣菜パンにも使っています。
なにを作っても安定した焼き上がりです。

パン作りを初めてから、ずっとイーグルです!我が家には欠かせない存在です

ホームベーカリーでピザ生地作りました。
生地の伸びもよくてつくりやすく、サクサクしたピザができました。

リッチなパンでは伸びもよくて、良いです。
バターロールもふんわりできました。
ピザ生地にも良さそうです。