純粉砂糖 / 4kg

安くてたくさん入ってるので惜しみなく使えます。おかげでスランプ続きのマカロンも上手く焼けるようになりました。まだたくさんあるのでアイシングもやってみたいです。クッキー生地にも使ってみます。

純粉糖はシュークリーム作りに欠かせません。
この純粉砂糖を選んだ理由はとても粒子がなめらかで口どけが良かったからです。

ダックワーズ作る時には必ず純粉砂糖使ってます。
焼き上げた時のボリュームと食感がふんわりして他のお砂糖とは出来上がりが違います。

わたしの場合カスタードクリーム作る時に
使ってます。

余った粉糖を、コーヒーに入れたりして使っています。

きめが細かいので
煮物や和食にも使っています。

マカロンつくりに使用した時に使用してから
そのまま寝かせていたら、固まってしましました。。

タルトを作る際、使用しました。
サクサクな仕上がりで、おいしくできました。

粉糖ふるいを使って、仕上げにつかってみました。
きめが細かく、きれいに出来上がりました。

量が多かったので
お料理に使っています。