Name: 大豆たんぱく（大豆からあげ） / 100g
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数量

398 円 (税抜)

429円 (税込)

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商品概要

揚げると鶏の唐揚げのような食感になります。そのほかいろいろな料理に。※原材料にお肉は使用しておりません。

名称

大豆たん白食品

原材料名

粉末状大豆たん白(国内製造)、脱脂大豆、でん粉、食用植物油脂

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から240日

アレルギー

なし(特定原材料8品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 359kcal たんぱく質 66.8g 脂質 1.5g 炭水化物 19.5g 食塩相当量 1.9g　*この表示値は、目安です。

ご利用方法

＜大豆からあげの作り方＞
・材料　大豆たんぱく100g、唐揚げ粉50g、80℃のお湯600g、冷水60g
１．お湯に大豆たんぱくを20分程浸けて落し蓋で沈めて戻します。*お湯は90度を越えると大豆たんぱくの表面がふやけ、風味が劣る原因になりますのでご注意下さい。　２．ザルに移して10分ほど水切りします。*手で押して絞ると中の旨みが抜けてしまう恐れがありますのでご注意下さい。このときの量目は約400gが目安です。　３．唐揚げ粉に冷水を加えてよく混ぜ、(2)を合わせて手でよく混ぜます。このときの量目は約500gが目安です。　４．鍋にたっぷり植物油を入れ180℃の温度で約1分揚げます。衣が固まる位が目安です。このときの量目は約400gが目安です。(水分が抜けるので量目が減ります。）

更新情報

2024.06.14　原材料変更

JANコード

4571182554354

みんなのクチコミ

評価：

（4件）

塩分が高い。

食塩相当量が100gあたり1.7gで、他社の大豆たんぱくに比べてとてもしょっぱいです。

2021年05月22日たまごさん
から揚げのときは注意!

袋に書いてあったとおりに作ったら、ものすごく油が撥ねて危険です。水切りだけじゃなく少し絞ったほうがいいかも。衣は表示より水を少なめにして固めにし、中の水分が出てこないようにしたほうがいいです。二度揚げにしてバリバリにしたら、そこそこ食べられます。
食感はかなり鶏に近いですが、味はやっぱり大豆たんぱくの癖があります。から揚げ粉はチリやガーリックが効いているのがおすすめ。煮物にしたら不味かった。

2020年01月22日信濃ゆきぽんさん
お肉の様に使えます

普通の鶏肉のように下味を付けてから衣を付けて揚げることで、大豆の香りも気にならず、
子供達にもたくさん食べてもらうことが出来ました！
ネギソースをかけてユーリンチーにしてもバッチリです。

2016年07月08日はなちゃんさん
地味だけど、なかなか！

店頭で勧められて購入。
唐揚げにはしていませんが、カレー、シチュー、味噌汁や煮物に……
ちょっとお湯でもどして切って入れるだけで、良い”具”になります。
食感(まとまった湯葉のような…)も好きですし、食物繊維や良質なタンパク質！！はポイント高いですね。

2016年03月28日2015年11月以前のクチコミさん