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オーション（日清製粉） / 25kg

商品No.00000601

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数量

5,980 円 (税抜)

6,458円 (税込)

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商品概要

*この商品は業務用です。

25kg　クラフト紙袋入
蛋白13.0±0.5％　灰分0.52±0.04％
菓子パンやソフトパンなど様々なパンに適しています。麩質が強いのが特徴です。

名称

小麦粉

原材料名

小麦粉(国内製造)

原料原産地名

北米主体

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

小麦(特定原材料7品目)

コンタミネーション

* 本品製造工場では乳、卵を含む製品を製造しています。（1kg、2.5kg）

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 366kcal たんぱく質 13.0g 脂質 1.7g 炭水化物 70.4g 食塩相当量 0.0g 灰分(g) 0.52g　*この表示値は、目安です。

注意事項

* 原料原産地は原料事情により変更になる可能性がございます。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

更新情報

2017.08.31　規格（3kg→2.5kg）、JAN変更

みんなのクチコミ

評価：

リーズナブルで扱い易いのでお気に入り

PanasonicのHB使用、よく膨らみます。
加水率60でしっかり目、75だとキノコのように盛り上がり粗くなります。
私は65-70で作ります。
食感は軽め、小麦の香り強めです。
1斤食パンを5枚スライスしてから焼き色つく程度にリベイクするとサクサク系、
3枚スライスのリベイクでふんわり系。

手ごねも扱いやすいので初心者の方にもおすすめです。
惣菜パンや菓子パンにも向いてますが、
モチモチ食感のあんぱんとか作りたいなら他の粉の方がいいと思います。

2024年05月17日あんずのしっぽさん

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