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ラッピングID 20250625112727
シンプルなパウンドケーキをラフに、でもおしゃれに見せるラッピングです。
今回は富澤商店の基本のパウンドケーキのレシピで作りました。
パウンドケーキを紙で包むとおしゃれな雰囲気になりますが、油分がベタついてしまうなどのお悩みをよく聞きます。このラッピングではまず先にお菓子を袋に入れて守る包装をしてから、さらに紙で包むことでおしゃれとおいしさを保つことを両立しています。
ワックスペーパーをつかう場合はテープやシールが貼り付かないのでタグなどを使ってかわいく仕上げてくださいね。
※ラッピング画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
合計金額
お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。
お菓子
パウンドケーキは焼き上げて粗熱が取れたら乾燥を防ぐためにラップをし、完全に冷めたものを使用すること。
※パウンドケーキのレシピはこちら。
1 袋入れ
清潔な手袋をした手で袋を広げる。
2
パウンドケーキを奥まで入れる。
3
袋の口を元々の折り目に沿ってきれいに折る。
4
クリップシーラーを使用して袋を閉じる。
※クリップシーラーは台に置いてしっかり上から圧力をかけてとめること。
5
袋の口をケーキの裏に折り、セロハンテープでとめる。袋の底部分も同様にセロハンテープでとめる。
※写真ではわかりやすいように色付きのテープを使用。
パラフィン紙1 <シールやテープがくっつく素材>
パラフィン紙は1/4サイズにカットし、縦向きに置く。
2
紙の端と端を合わせて持つ。
3
1.5cmくらいの幅で上から折りたたむ。
4
側面をパウンドケーキに沿わせるように左右を折る。
5
その後、下、上 と順番に折る。
6
そのまま紐を結んでもいいが、結びやすいように透明楕円シールを貼ってとめてもいい。
7
反対側も4～6と同じように折りたたむ。
8
紙紐を十字かけにする。
9
中央より少し上あたりで蝶々結びをする。
10
余分な紙紐をカットして、シールを貼って仕上げる。
ワックスペーパー① <シールやテープがつかない素材>
パラフィン紙のラッピング1～3と同様にワックスペーパーで包み、上側をパウンドケーキの側面に沿わせるようにして折る。
2
次に左右をそれぞれ内側に折り込む。
3
その後、お菓子の底面に向けて折り込む。
※ワックスペーパーはシールがくっつかないので、大きめの紙で下に折り込ませるといい。
4
紙紐を十字かけにする。
5
紙紐を最後に蝶々結びにする前にタグを通す。
6
余分な紙紐をカットして仕上げる。
※ワックスペーパーはシールが張り付かないのでタグをつけるのがおすすめ。
<お好みのシールやタグをお使いください>
シールやタグなどはお好みの物を使用してください。
お菓子の安全な包装と食品表示作成の専門家
現在は、お菓子の包装と食品表示に特化したスクール「wrapped(ラップト)」を運営。
日本菓子専門学校在学中に製菓衛生師を取得し、卒業後はノリエット等の都内の洋菓子店・パン店で約7年間、10店舗以上で販売と包装の現場経験を積む。洋菓子・料理研究家のアシスタントとして教室運営や出版撮影にも携わる。
2018年、東京・世田谷にお菓子の包装と食品表示に特化した日本初のスクールを設立。
個包装袋の選び方、乾燥剤・脱酸素剤の活用、安全な賞味期限設定、根拠ある食品表示作成等を学べる講座を展開し、未経験からでも安全な菓子製造販売を実現できる人材を育成。累計受講者は3,000名を超え、全国の個人・法人・シェアキッチン300件以上へ指導。
2022年より法人化、社員と共に「お菓子の仕事でプロとして生き生きと働ける人を増やす」をミッションに活動中。
2025年9月よりお菓子を製造販売したい人のためのオンラインコミュニティ「プロと学ぶ お菓子の包装・製造販売研究所」をスタート。
富澤商店では、お菓子の特性や用途に合わせて、安全かつおしゃれなラッピングをご紹介いただいています。
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