道明寺粉（４割大粒） / 300g

桜餅をつくりました。
おもっていたよりもしっかりとした粒でした。
出来上がりももっちりとしておいしかったです。
作ったのをお裾分けしたら、喜んで食べてくれていました。
私自身はもう少し粒が大きい方が好きなので、
3割や2割があるといいなと。

いつもは５割中粒を買うのですが、今回初めて購入しました。
食感が５割粒よりはっきりしてこれはこれで良かったです。

桜餅を丸く作って、葉でまかずに桜花を乗せてます。
葉っぱが苦手な家族に好評です。

桜餅用に購入しました。
簡単で美味しく出来上がり、友達にもおすそ分け。
凄く美味しいと喜んでもらいました。

定番の5割よりも粒がふっくらしていて好きなので毎年購入しています。
今年は初めて富澤商店さんのレシピで作りました。
お鍋で蒸らす作り方がとっても簡単でした。
いつもは蒸し器を使っていましたがこれからはこのレシピで作ります！

季節限定なので、毎年販売されると多めに買っています。
ピンクに染めて桜もちはもちろん、ピンク・青・紫で染めて紫陽花にするのもきれいでおすすめ。
和菓子ならではの季節を感じられます。

毎年入荷を楽しみにしています。（道明寺餅はこれと決めています）揚げ衣にも適していると書いてあったので残った時に早速試してみました。大粒ならではの見た目と食感があるように感じました。

道明寺粉を使えば簡単におはぎが出来るのを教えてもらいました。
特に粒が大きいこちらは見た目もよくできました。
春の再開が待ち遠しい、今日この頃です。