岩井のごま辣油（ラーユ） / 55g

ラー油って大して辛くないイメージでしたが
こちらのラー油は本当にしっかり辛さがあり、
とても美味しい。辛い物好きとしては手放せないラー油でした。これからも使いたいです。

富澤商店の商品の中でいちばんおいしいのでは(笑)。
餃子、ピエンロー、中華スープ、担々麺…。
とにかく何でもおいしくなってしまうので、ついついいろんなものにかけてしまいます。
減りが異常に速いです。

後から来るキレのある辛さが堪りません！購入時に、法被を着た胡麻油の業者さんから話を聞きましたが、横浜中華街のお店でも使っている所多数との事でした。
麻婆系の料理やナムルにも。辛味の中にも芳ばしい薫り際立つラー油でした。

風味が良く、餃子や中華にはもちろん、旨味や辛みが欲しい時に一滴加えると美味しさが増します。
即席浅漬けにごま油と一緒に加えるとよく合います。

スーパーのラー油はパプリカで赤くしてるので辛くないですが、岩井さんのラー油は、ごま油と唐辛子のみで作られているので、辛くて美味しいです！この赤は唐辛子の色だけなのが素敵です！ごま油の香りと唐辛子の辛さ、餃子はもちろん、炒め物も美味しく頂けてお気に入りです。

ピリッと辛いですが、肉味噌などにごま油と一緒に隠し味に使うとこっくりとした味でご飯がすすみます。