カメリヤ（日清製粉） / 1kg

何だかんだでカメリヤが1番優秀な強力粉ではないかなと思っています。
他の強力粉も大好きですが、パンを作る時に美味しいな、ふわふわだなと感じるのはカメリヤかなと思っています。
無難で優秀な強力粉って最強かなと。
結局はカメリヤに戻ってきてしまいます。
お値段も他の物に比べてお安く手に取りやすいですし、味もいいとなるとカメリヤだけ使い続けるのも良いなと思っています。
キタノカオリなども大好きですが、国産以外で作るならカメリヤ一択です。

スーパーでもよくみかけるザ強力粉。日本のものより手ごねの感触は固いですが、どんなパンにも適している、万能でコスパもいいです。

手ごねでパン作りをするのに標準的な粉で、扱いやすく、もちもちな美味しいパンが出来上がります。ゴールデンヨットとブレンドしてもふわふわで美味しいです。

食パンにロールパン、パイや中華点心色々な物に使えて
安定感抜群です！！
必ず家には常備してあります！

小麦粉の種類が沢山ありすぎて選ぶのがうれしいです。
　私はバイオレットと特宝笠を使い分けています。
スポンジケーキ作る時は、特宝笠。ふんわり出来てうれしい
　バイオレットはクッキー作りに使ってます。
小麦粉の種類でこんなに違うとは。恐るべし小麦粉の種類

以前からホームベーカリーで使ってます。
価格も安く美味しく出来て重宝してます。
　近所のパン屋さんでもカメリヤを使ってました！！