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北海道産小麦のイーストドーナツミックス / 200g

商品No.02228400

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  • 北海道産小麦のイーストドーナツミックス / 200g
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数量

368 円 (税抜)

397円 (税込)

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商品概要

おうちでも簡単にふわふわドーナツが作れるミックス粉です。お好みでドーナツシュガーをまぶしても。

名称

製菓用ミックス粉

原材料名

小麦粉(小麦(北海道産))、砂糖、ショートニング、脱脂粉乳、大豆粉、でん粉、食塩、乾燥卵白、植物油脂/膨張剤、乳化剤、イーストフード、ビタミンC、酵素、シスチン、着色料(ビタミンB2)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

卵、乳成分、小麦(特定原材料8品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 391kcal たんぱく質 12.6g 脂質 8.8g 炭水化物 65.4g 食塩相当量 1.6g　*この表示値は、目安です。

注意事項

* 開封後は密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。

ご利用方法

<イーストドーナツ (6個分)>　作業時間約90分(発酵時間を除く)
●材料
本品200g、インスタントドライイースト3g、水100ml、揚げ油適量
●使用する道具
ボウル、ゴムべら、ラップ、オーブン、布巾、クッキングシート、揚げ鍋、温度計、穴あきおたま

●作り方
[1] 水とドライイーストをよく混ぜる。
[2] ミックス粉に[1]を加え、ゴムべらで軽くまとめ、清潔な台の上で15～20分手でこねる。
[3] 生地を手で持って伸ばした時に薄い膜ができる程度までこねたら、ボウルに入れラップをかけ、オーブンの発酵モード40℃で30分発酵させる。
[4] 生地を6等分して丸め、絞った濡れ布巾をかけて20分休ませる。
[5] 生地を再度丸め直し、ツイストやリングなどお好みの形に成形し、生地を1つずつカットしたクッキングシートにのせる。
[6] 成形した生地をオーブンの発酵モード40℃で30～45分発酵させる。
[7] 生地を優しく指で触り、あとがつく程度まで発酵したら室温で10分乾燥させる。
[8] クッキングシートにのせたままの生地を170℃の油に入れて2分ほど揚げ、上下を反してさらに2分ほどきつね色になるまで揚げたら完成。(途中クッキングシートは自然にはがれるので、取り出します)

JANコード

4571182556259

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