Name: カヌレミックス / 200g
Rating: 5 (4 reviews)

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数量

560 円 (税抜)

604円 (税込)

商品の出荷・配送について

商品概要

フランスのボルドー地方の伝統的なお菓子「カヌレ」が作れるミックス粉です。他に食塩不使用バターとお湯、ラム酒が必要です。

名称

製菓用ミックス粉

原材料名

砂糖(国内製造、フランス製造、その他)、全粉乳、小麦粉、粉末全卵、粉末卵白、バニラシード／増粘剤(加工デンプン)、バニラ香料、着色料(カロテン)、香料、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から180日

アレルギー

卵、乳成分、小麦(特定原材料8品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 413kcal たんぱく質 9.2g 脂質 6.3g 炭水化物 79.9g 食塩相当量 0.3g　*この表示値は、目安です。

ご利用方法

◆材料　ステンカヌレ型(45ml) 6個分
カヌレミックス　100g
バター(食塩不使用)　10g
お湯(50～60℃)　110g
ラム酒　10g
バター(食塩不使用)(型用)　適量

◆作り方
＜下準備＞
・作り方[４]の前に、型にポマード状のバターを均一に塗っておきます。
・焼成前にオーブンを190℃に予熱しておきます。
[１] ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わせます。
[２] ハンドミキサーの中速で5分混ぜます。
[３] ラップをかけ、冷蔵庫で一晩(4時間以上)生地を休ませます。
[４] 冷蔵庫から取り出した生地を、なるべく空気が入らないようにゴムべらで混ぜます。表面の膜もいっしょに混ぜてください。
[５] 型に生地を流します。(1個あたり約38g)
[６] 予熱したオーブンで約50分焼成します。※焼成20分位で生地が膨らんできた頃に型を台に軽く打ち付け生地を落ち着かせるときれいに焼き上がります。
[７] 焼き上がったらすぐに型から外します。

※焼成温度・時間はオーブンの機種、型の種類により調整してください。
※熱い型や天板をさわる時は火傷にご注意ください。

JANコード

4932503329936

みんなのクチコミ

評価：

（4件）

簡単で美味しいです

他に用意する材料が無塩バターとお湯のみ。混ぜて焼くだけ、超簡単です。焼く前に4時間以上冷蔵庫で寝かせるので、ここだけ時間がかかります。
混ぜる時に飛び散るとの投稿を拝見したので、被害を最小にするため、ハンドブレンダーの泡だて器+泡立て用ボトルを使って混ぜてみました。レシピ通り(1袋の半量)でする分には飛び散ることなく混ぜられました。
シリコンのミニカヌレ型を使い、レシピより焼き時間を少し短くしました。外しにくいものは、たこ焼きのように串を使ったら綺麗に外れました。
焼きたては外側がカリカリで中がもっちり。翌朝はフワフワの食感が楽しめました。
想像以上に美味しくできました。

2024年10月27日ぽんちさん
抜けない…

私のカヌレ型はこちらのミックス粉で作ったカヌレは抜けませんでした、
残念…

2023年02月22日136さん
GOOD

簡単に出来て美味しくて最高です!

2022年11月29日パォパォさん
美味しいですが飛び散ります。

すごく美味しいです。でも、表示通りに作ると、混ぜるときに周囲に飛び散ります。油断するとそこら中がベトベトになるため注意が必要です。量に対してかなり大きいボウルを使い、風呂敷で覆いながら混ぜました。ハンドミキサーの裏側はベトベトです。

2022年08月30日Millyさん