商品No.00311501

中華まんじゅうミックス(日本製粉) / 250g

(4件)

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本格的な中華まんじゅうの皮が作れます。他にドライイーストが必要です。

ドライイーストとお水を加えるだけでしっとり、中華まんじゅうの皮が出来上がります。
お好みの具材で!椎茸、竹の子、ひき肉などで定番の肉まんはもちろん、ピザソースやチーズを加えてピザまんにも。
名称
製菓用ミックス粉
原材料名
小麦粉、糖類(砂糖、ブドウ糖)、植物油脂、食塩、動物油脂、膨張剤、乳化剤(大豆由来)
賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。
180日
保存方法
未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
アレルギー
特定:小麦
コンタミネーション
* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。(250g)
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 364kcal たんぱく質 8.8g 脂質 3.6g 炭水化物 74.1g
ご利用方法
<作り方(約7個分)>
[フィリング]
1.椎茸1.5枚、たけのこ水煮50g、長ねぎ小1/2、生姜1/2片をみじん切りにし、豚ひき肉100g、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ4、醤油大さじ1、塩こしょう少々を混ぜ合わせます。
[まんじゅうの皮]
1.ミックス粉250gにドライイースト3gと水110gを入れて混ぜ、ひとかたまりになるまで軽くこねます。生地温度が27度位になるように水温を調節して下さい。 2.生地を7等分(1個約50g)し丸めます。 3.生地を麺棒で円形に伸ばし、フィリングを包み込み、パラフィン紙にのせます。 4.45℃位で40分発酵させます。(セイロまたは蒸し器にまんじゅうを間隔をあけて並べ、50℃前後の湯をはった上にのせてフタをします。) 5.セイロをはずし、湯を沸騰させます。再びセイロをのせてフタをし、肉まんは18〜20分強火で蒸します。

みんなのクチコミ

にっしーさん

簡単です。
いつも生地から作ってるので、このミックス粉を使って作ると、1次発酵がいらないので、その分簡単に早くできて便利でした。1回の量も6個くらいできて丁度良かったです。

コバさん

ふわふわです
簡単に肉まんが家で作れちゃいます!

みー太郎さん

もちもち♪
ほかほか中華まんが簡単につくれました。生地はほんのり甘く、もっちりでおいしかったです。

ホソカワさん

何度も購入してます。
醗酵の過程があるので時間はかかりますが、簡単に出来て生地の伸びもいいので、
小さな子供でも上手に包めました。
たっぷり具を包んでも破れずに美味しく出来ました。

商品No.00311501

中華まんじゅうミックス(日本製粉) / 250g

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