Name: オーベルジュ（日清製粉） / 1kg
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数量

570 円 (税抜)

615円 (税込)

数量

570 円 (税抜)

615円 (税込)

25kg　クラフト紙袋入
蛋白11.5±0.5％　灰分0.42±0.03％　皮はパリッと、中はもっちりとした食感がお楽しみいただけます。フランスパン、クロワッサン、ブリオッシュ等に。

名称

小麦粉

原材料名

小麦

原料原産地名

アメリカ、カナダ、オーストラリア主体

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

小麦(特定原材料7品目)

注意事項

* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

更新情報

2017.09.02　規格（3kg→2.5kg）、JAN変更

JANコード

4932503116369

みんなのクチコミ

評価：

あれ?こんなに扱いやすかったですか?

以前、別のメーカで販売されていた物を購入した事がありますが、こんなに扱いやすかったのでしょうか?水の吸い込み方が、リスドォルと同じでとてもなめらかで、オートリーズ後の生地の状態が、とても滑らかに仕上がります。

2023年04月22日でぶりん48さん
かりかり

ホームベーカリーで食パンにしました。耳がカリカリになり旨みもある、中はもちもち食感で気に入っています。

2016年03月31日かりんさん
ブリオッシュ

ブリオッシュが大好きでいつもこの粉で作ってます。

2016年01月31日ツノさん
パリッと

強力粉に混ぜて食パンをやいています。
皮がパリッとして好みの仕上がりです。

2016年01月31日コバさん
HBでフランスパン

ハード系にはリスドオルが有名ですが、せっかくなので他であまり見かけない
オーベルジュを試してみました。モチモチとした、美味しいフランスパンが焼けました！

2016年01月30日conaconaさん