オーベルジュ(日清製粉) / 1kg

商品No.00242903

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数量

570 円 (税抜)

615円 (税込)

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商品概要

25kg クラフト紙袋入
蛋白11.5±0.5% 灰分0.42±0.03% 皮はパリッと、中はもっちりとした食感がお楽しみいただけます。フランスパン、クロワッサン、ブリオッシュ等に。

小麦粉比較(準強力粉)小麦粉徹底比較

名称

小麦粉

原材料名

小麦

原料原産地名

アメリカ、カナダ、オーストラリア主体

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

小麦(特定原材料7品目)

注意事項

* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

更新情報

2017.09.02 規格(3kg→2.5kg)、JAN変更

JANコード

4932503116369

みんなのクチコミ

評価:

  • あれ?こんなに扱いやすかったですか?

    以前、別のメーカで販売されていた物を購入した事がありますが、こんなに扱いやすかったのでしょうか?水の吸い込み方が、リスドォルと同じでとてもなめらかで、オートリーズ後の生地の状態が、とても滑らかに仕上がります。

    2023年04月22日でぶりん48さん

  • かりかり

    ホームベーカリーで食パンにしました。耳がカリカリになり旨みもある、中はもちもち食感で気に入っています。

    2016年03月31日かりんさん

  • ブリオッシュ

    ブリオッシュが大好きでいつもこの粉で作ってます。

    2016年01月31日ツノさん

  • パリッと

    強力粉に混ぜて食パンをやいています。
    皮がパリッとして好みの仕上がりです。

    2016年01月31日コバさん

  • HBでフランスパン

    ハード系にはリスドオルが有名ですが、せっかくなので他であまり見かけない
    オーベルジュを試してみました。モチモチとした、美味しいフランスパンが焼けました!

    2016年01月30日conaconaさん

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