お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

コルネの正しい持ち方と、きれいな線の引き方を教えて

[アイシング][コルネ]について

浮かせて線を引くように


コルネ上部の折り込んだところの真ん中をはさむように持ちます。


きれいに線を引くには、始点に点を打つようにアイシングを出し、そこから終点までの間はコルネを少し浮かせるようにして移動し、終点でまた点を打つようにして止めます。

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