ニュージーランド産 グラスフェッドバター / 1kg

商品No.02051100


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数量

2,900 円 (税抜)

3,132円 (税込)

評価:

  • 自然こそベスト

    前回購入のラヴィエット発酵バターに比べて深みのある味わい
    口に広がる柔らかな溶け心地を強く感じます
    以前 酪農家にお聞きした話ですが
    牛の乳はとてもデリケートで与えた餌でミルクの味や香りが
    変わってしまうので酪農家は決して青草を与えない
    と言っていました
    つまりバターは与えられた餌によって味を作るのであって
    厳密な管理や製造方法では美味しいバターにならないのです
    余談ですが人間も同じですね

    2023年10月11日アンチアマゾネスさん

  • さっぱり!

    発酵バターに慣れているので、こちらを食べると芳醇な香りとコクはあまりせず、良い意味でも悪い意味でもさっぱりとしたお味です。お料理を邪魔しないバターとは思いますが次買うかと聞かれたら買わないです。

    2021年12月26日いくさん

  • 牧草くさい

    そのまま食べると牧草くさい、優しい味と香りがします。バターコーヒーにはもちろん、ケーキ材料としても、少しの塩でパンに乗せてもとても風味よく美味しいです。

    2018年07月07日ふじびょんさん

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