ヴァローナ　フェーブ マンジャリ / 1kg

製菓用に買ったのに、良い香りがするので、ついつい食べちゃいます(笑)
甘さがしつこくないのも嬉しいです。

去年のクリスマスに有名なパティシエさんが作ったケーキに使われていたらしいので興味をもって購入。こんなにチョコレートって味違うの～と最初はビックリ。確かにケーキとかに使ったら美味しいなと思ったので、思い切って大容量を購入。でも使い出すと結構すぐなくなっちゃうんですよねぇ。1kgって。

フルーツにあうとの紹介でしたので試してみました。
確かに素敵な酸味が感じられます。
グランマニエやオレンジピールにあわせてトリュフを作ってみました。
家族に大好評でした。

ほろ苦さと芳醇な香りに惹かれます。酸味が強く感じられます。
1kgだと多いですが、200gだと割高ですし、間の規格があればいいのにな

ヴァローナのチョコレートはどれも大好きなのですが
このチョコはフルーツとの相性が特にいいと思います。
さわやかな酸味とカカオ感が気に入ってます!

美味しそうでそれなりのお値段でしたが購入してみました。
期待通りの美味しさと香りで納得。
コインタイプなので計量もしやすいですね

ちょっと酸味が感じられ、個性が感じられるチョコだと思いました。
オレンジラメルにからめて作ったところ
友達に大好評でした。

チョコレートが持っている酸味とベリーの酸味の相性が抜群で
ケーキが一段とおいしくなりますよ!

マンジャリ独特の酸味は堪らないですね。
このチョコレートで作っただけでぐっと大人の味になるし
お酒にもぴったりでちょっとつまみながら飲むお酒は格別です。

去年のバレンタインにお世話になってから自分用に何度か買っています。
今年のバレンタインもこのチョコレートを使って大人の義理チョコを
作ろうかと思います(笑)