ヴァローナ　フェーブ マンジャリ / 1kg

カカオ分も高めで健康と美容の為に食べています。1kがお得なので迷いましたが1kを購入しました。
ヴァローナ社がやっぱり美味しいです。ヴァレンタイン時期だけでも量り売りをやって頂けるとうれしいです。。。

たっぷりサイズ!風味豊かなちょこれーとなのでそのままテンパリングして型に流したり香りを際立たせたいケーキにする時に使っています。

甘いものが苦手なので、チョコレートはいつもこれを使っています。これを使ってからは友人からの評価も良くなりました!
そのまま食べても美味しい。

製菓用に購入しました。
いろんなお菓子づくりに活用でき次回もリピートいたいと思います。
そのまま食べてもとても美味しかったです!

カカオ分64.5%のマンジャリはミルク感もあってチョコレート作りには万能です。
フェーヴだと溶かすのも簡単で気にいってます。
今年も頑張って作ります!
ありがとうございました。

苦味と酸味のバランスがすごい好みだったので
いつでも食べられるようにこちらを購入しました!
少量だと意外と割高になってしまうので
勇気を出してこちらにしてよかったです。

フルーツのような爽やかな酸味がいいですね。
癖になってしまうので食べ過ぎないように少しずつ
大切に頂いています。

本格的なガトーショコラを作るのにヴァローナカカオと一緒に使いました。フルーツのような香りと高級感ある味わいのガトーができました。そのまま食べてもおいしいです!

マンジャリは酸味のあるチョコレートとのことですが、ガトーショコラを作ったら
濃厚な苦味の際立ったものが出来、自分好みのものが作れました。

ヴァローナ。味はベリー系というか口に入れた瞬間高級感がありますね。
酸味が強くないのでチョコ本来の味が引き出せるのが気に入ってます。
トリュフや生チョコによく使います。