キタノカオリ / 1kg

手や腕が年々こわばってくるので、HBを思い切って購入してみましたところ、とても美味しいパンが焼けるので、いろんな国産の小麦粉を試して楽しんでいます。お試しサイズを購入した時はとても美味しくパリッと焼けました。期待しています。

これで作るパンが大好きです。甘いです。

小麦の香りがとても良くてシンプルなパンだったら万能かなと思いました!
逆に菓子パンだと折角の小麦の香りをかき消してしまうので、我が家では食パンやコッペパンに使用しています!とても美味しいです!

初めて使いました。
普段は春よ恋ばかり、ためしに1kg、違いに驚く。
菓子パン、テーブルパンなど試しに作ったが、食パンが一番合うかなと思った。
しっかり焼き色をつけて焼成してますが、一番パンミミが香ばしい香り、翌日カットする前から香ばしい香りが漂い他の粉にない違いに驚いた。しっとりした白い部分は黄色く見た目も味も甘い。
うーん、食パンについてはこの粉がオススメです。

ちぎりパンや菓子パンを作りました。
膨らみもよくてモチモチしていて美味しかったです。

小麦の種類で味がも膨らみも、違うことを知りました。特にキタノカオリは、小麦の香りがよくやみつきです。ほんのり黄色に色づく感じも好きです。

春よ恋で満足していましたが、一度、試してみようと購入しました。
砂糖控えめのバタートップ(加水67%)を作りましたが、もっちりしていてほんのりクリーム色のクラムが美味しさを倍増させてました!
鼻炎気味で細かい芳香まで楽しめませんでしたが、食感もすごくよくてワンローフだとペロッと食べてしまいそうでした。
これは、リピすると思います。

春よ恋やはるゆたかを使っていましたが、ホシノ天然酵母との相性が良いと実店舗スタッフさんに勧められて初めて買ってみました。もっちり食感が素晴らしく本当に美味しいパンが焼けてとても気に入りました!個人的にはトーストするよりそのまま食べるほうがもっちり感を楽しめて美味しい気がします。ちなみに砂糖やバターを控えたレシピ、HB使用ですが問題なく膨らみました。

ほんのり甘くもっちりふっくら美味しいパンができます！扱いやすくグングン釜のびしますよ！他の粉よりもちもち感が強いのでベーグルにぴったり◎

いつもは、はるゆたか、ゴールデンヨットをブレンドしたりして作っていました。キタノカオリで作ってみて、砂糖なし、バターなしで食パンはすごく美味しい！特に、レーズン酵母を起こしてキタノカオリで作ると、砂糖なしでも、すごく甘みがあります。小麦粉の味がわかるので気に入ってます。