栗たっぷり!本格モンブラン

スタッフレポID 20200916133705

ニシダ

ジョイナス店

初めてモンブランに挑戦。土台は卵黄が余ってしまうので乾燥卵白を使ってみました。クリームを絞る時はどうなるかと思いましたが仕上げの粉糖で何とかカバー。半日後位が味がなじんで美味しかったです。コツは涼しい部屋で作る事!

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