栄徳 剛 シェフのレシピ一覧

栄徳 剛シェフ栄徳 剛シェフ

1976年生まれ。東京製菓学校卒業後、横浜「ラミ・デュ・パン」でドミニク トレモロ氏に師事。
「ホリデイ・イン・横浜」、グランカフェ新橋ミクニ、三宿「ブーランジェリー ラ・テール」、「アルティザン・テラ」でシェフを務め、2010年「ブラフベーカリー」を立ち上げる。
2017年「アンダーブラフコーヒー」と「ブラフベーカリー日本大通り店」を開店。

「ブラフベーカリー」BLUFF BAKERY

神奈川県横浜市中区元町2-80-9 モトマチヒルクレスト 1F
電話 045-651-4490
営業時間 8:00~18:30
定休日 月曜(祝日の場合営業)


「ブラフベーカリー日本大通り店」BLUFF BAKERY

神奈川県横浜市中区本町1-5 西田ビル 1F
営業時間 11:00~19:00
定休日 土曜、日曜、月曜、祝日


「アンダーブラフコーヒー」BLUFF BAKERY

神奈川県横浜市中区本町1-5 西田ビル 1F
電話 045-651-4490
営業時間 8:00~18:00
定休日 不定休


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