お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

基本のロールパン

レシピID 20190225101335

藤野 幸子 先生

藤野 幸子 先生

バターの香りが美味しい基本のロールパン。シンプルに丸く焼いても美味しいです。バターを入れる前はしっかりこねてグルテンを作ることによってきめの細かい美味しいパンになります。もしスキムミルクが固まっているようでしたら、茶漉しでふってお使いください。

  • 中級レベル
  • 30分
  • オーブン

評価：

(1件)

  • とても美味しい

    スキムミルクがなかったので牛乳でやりました。分量はだいたい牛乳80g 水45gくらいで、膜が出来なかったので、少しづつ牛乳を足しました。
    膜がはらなくても、少しベチョベチョでも、とても美味しくふわふわに出来ました。
    ベチョベチョで、少し巻きにくかったですが、打ち粉をしまくったら大丈夫でした。
    少しぐちゃぐちゃになっても焼いたら膨らむので、綺麗になりました。

    2023年12月29日15歳女さん

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