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なかしましほ
パティスリー
洋菓子
料理家。東京・国立でfoodmood(フードムード)という「ごはんのようなおやつの店」を主宰する。
ごはんやおやつのレシピを掲載した著作も多数。ナチュラルな素材を用いたふだん使いのレシピで多くの層から支持を受けている。(現在は店頭営業はお休み、不定期の通販を行う)。
また書籍や雑誌、映画、広告などのフードコーディネートを手がけるなど、幅広く活躍中。
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